Restoran nedelje: Luigi

Godinama napušten lokal nekada vrlo popularne picerije Orao u Bulevaru kralja Aleksandra ponovo je zasijao, i to baš u obliku kakvom smo se potajno nadali. Pre nekoliko meseci otvoren je Luigi Italian Street Food- mali, autentični lokal koji funkcioniše i kao restorančić i kao ulični koncept, sa jasno definisanim menijem usmerenim ka jugu Italije. Baš kao i hrana, i enterijer je osmišljen tako da prizove atmosferu Napulja i juga Italije. Na ulazu stoji narandžasta vespa, tu su italijanske zastavice, puno boja i šarenih pločica, kao i veš koji visi sa prozora - kao u Napulju.

U fokusu je autentična napolitanska pica, ali alla Luigi sa posebnim tvistom. Za pripremu pica koristi se italijansko 00 brašno i duga hladna fermentacija testa, a rezultat su fenomenalne, vazdušaste pice sa uzdignutim i blago zagorelim koricama, prave dobre napolitane. I u moru napolitanskih pica u Beogradu, Luigi nam se sviđa baš zbog tog „alla Luigi“ stila, koji je vrlo promišljeno osmišljen. A sviđa nam se i to što picu ovde možete jesti na parče, za pultom, baš kao nekada u Orlu, a dostupna je i cela pica za poneti, za jelo s nogu, savijena u obliku novčanika, što se u Italiji naziva portafoglio.

Probajte Marinaru za najklasičniji ukus, a zatim i Mamma Mia Margaritu, kojoj parmezan daje razliku u odnosu na klasičnu margaritu - a ona ovde zapravo ni ne postoji na meniju. Pica Maradona je apsolutni hit, sa junećim karpaćom i home made džemom od paradajza, lepo složenim ukusima.

Pored različitih pica, na meniju su i odlični, hrskavi i rustični Toscana style sendviči u više kombinacija, kao i Napoli style sendviči koji se prave od testa za picu i kombinuju sa nešto intenzivnijim sastojcima, iako je iznenađujuće dobra bila kombinacija sa poširanim jajetom, avokadom, salatama i sirom.

Tu su i aranćini u street food varijanti, u dve kombinacije, sa povrćem i sa pršutom i mocarelom. Od deserata probajte nešto drugačiji tiramisu ili panakotu, a možete i slatku picu sa nutelom i maskarpone sirom pa preko posutu šećerom, zašto da ne? Karta pića prati italijanski koncept koliko god može — uz pivo, vinsku kartu sa italijanskim etiketama i, naravno, italijanski vrhunski espreso.
I mada za promenu u poslednje vreme maštamo o nekim novim, fenomenalnim pica romana konceptima u prestonici, ova napolitana je baš lepo osveženje i baš nam je prijala, i zato joj dodeljujemo titulu restorana nedelje.