Beograđani probali izbor najboljih vojvođanskih vina

U beogradskom coworking prostoru Share Square juče je održan drugi Salon vina Vojvodine, manifestacija na kojoj se predstavilo 25 pokrajinskih vinarija . Veoma srećno odabran prostor pokazao je kako, barem u smislu logistike, treba da izgleda savremeni vinski događaj: veoma prostrani, udobni modularni kafe pun tajnih "ćoškova", udobnih fotelja za rad i uživanje, opremljen ekstremno brzim optičkim internetom, profesionalnom linijom za kuvanje u kojoj se zalogaji koji prate vino mogu praviti na licu mesta, malim salama za radionice i predavanje...Udobno, lepo, i veoma daleko od standardnog formata salona u hotelskim foajeima i banket dvoranama.



Gordan Bašić, predsednik Udruženja vinara i vinogradara Fruške gore kaže da je postojala velika želja da se izađe iz stereotipa vinskog salona i da se u tome u svakom pogledu uspelo:

- Hteli smo da ove godine malo iskočimo iz klišea salona koji se mahom održavaju u hotelima, na poređanim stolovima....Želeli smo i da Salon bude malo kasnije u godini, kako bi mogla da se probaju i mlada, ovogodišnja vina. Veoma sam zadovoljan odzivom vinara. Prošle godine ih je bilo petnaest, a ove godine deset više. Nadam se da ćemo sledeće godine morati da tražimo dvostruko veći prostor za Salon!

Vuk Radojević, pokrajinski sekretar za poljoprivredu, rekao je da je veoma radostan zbog uspeha ovog događaja:

- Ovakvi saloni doprinose razvoju vinarstva u Vojvodini, koje godinama beleži tendenciju rasta - rekao je Radojević, koji je dodao i da se ovaj rast stimuliše što subvencijama za vinogradare, što inicijativama kao što je nabavka opreme za laboratorijsku analizu vina koju vinari mogu da koriste pod izuzetno povoljnim uslovima.

- Sama činjenica da je ovde došlo 25 vinarija govori da su vinari itekako prepoznaju značaj ovakvih manifestacija za brendiranje vojvođanskih vina - zaključio je Radojević.

Radionice su, očekivano, izazvale veliku pažnju. Prvu je vodio Vuk Vuletić, o belim vinima Fruške gore. On je predstavio vrlo zanimljiva vina od grašca, od nežnog grašca vinarije Quet, preko vrlo suvog i "strogog" vina Majstor i margarita iz Patkovog vinograda, do krajnje neobičnog, intenzivnog grašca iz 2012. koji je stvorila kuća Vista Hills. Predstavljeni su i sovinjon blan kuće Vinarium kao i rajnski rizling kuće KM, potom Sauvignon Blake vinarije Chichateau, vino stvoreno po uzoru na savremeni izraz sovinjon blana u Novom svetu, kao i klasični i veoma "formalni" Chardonnay Selekcija 2015. vinarije Kovačević.



Na radionici posvećenoj crvenim vinima koju je vodio Igor Luković počelo se, sasvim očekivano i u skladu sa datumom - dan pre Salona je širom sveta proslavljen dolazak mladog vina - sa portugizerima iz kuća Mačkov podrum i Kiš. U nastavku je bilo govora o delikatnom pino noaru kuće Dumo, potom vinu Seduša od istoimene autohtone sorte koje je stvorila kuća Šijački čiji su vlasnici odlučni u nameri da ovu staru sortu spasu od zaborava, vrlo otmenoj kupaži kaberne sovinjona, merloa i kaberne frana u izvedbi kuće Vista Hills, premijum širazu kuće Trivanović, Deurićevom Probusu 2016, kao i o vinu Grand Trianon 2015, novom premijum vinu kuće Erdevik, kupaži kaberne sovinjona, merloa i širaza. Za kraj smo probali nešto sasvim posebno: izuzetno jak, i aromatski i po količini alkohola, Kaberne Sovinjon 2012. kuće Belo Brdo.

Utisak obe radionice, kao i Salona uopšte, jeste da su Fruška gora, i Vojvodina u celini, vinski teren koji može da se nosi sa vrlo širokim spektrom sorti - od autohtonih, do internacionalnih - i još širim spektrom vinskih stilova, od onih koji organski pripadaju hladnijim delovima kontinenta, do velikih, vrlo aromatičnih crvenih vina kakva bismo očekivali da pronađemo na krajnjem jugu Evrope. Potencijal vinske Vojvodine je ogroman, što će se, nadamo se, u još većoj meri videti na sledećem Salonu vina Vojvodine.

Deo atmosfere sa ovog lepog vinskog događaja možete pogledati u našoj galeriji.