Početna»Novosti»Bordejn: Zanatska piva pretvaraju ljude u zombije
03.11.2016.

Bordejn: Zanatska piva pretvaraju ljude u zombije

Kuvar je ispričao da je bio šokiran kada je u pivnici u San Francisku video ljude koji sede sa po pet malih čaša ispred sebe i beležnicama sa utiscima o pivu

novost bordejn zanatska piva pretvaraju ljude u zombije vinski magazin vino fino
Čuveni kuvar Entoni Bordejn, poznat po ljubavi prema brzoj hrani i izuzetno oštrom jeziku, ovog puta je napao pivske snobove i modu zanatskog piva, rekavši da ona pretvara ljude u zombije iz SF filma Invazija telokradica u kome agresivni vanzemaljci svoje žrtve pretvaraju u potpuno kontrolisana bića bez ikakvih emocija.

- Najljući kritičari mojih emisija su oni koji komentarišu piva koja pijem. Jako se ljute kada pijem prvo hladno pivo koje mi padne pod ruku, umesto da tragam za najboljim pivom. Eto, nisam se potrudio da hodam deset blokova do mikropivnice koja pravi nekakvo j...no IPA pivo. Ljudi se oko toga jako potresaju. Ali, ja volim hladno pivo i dobar provod. Ne volim da razgovaram o pivu. Pošteno govoreći, ne volim da razgovaram ni o vinu. Volim da popijem dobro pivo i ako mi date stvarno dobro zanatsko pivo, uživaću u njemu i pohvaliću ga ali ga neću analizirati - rekao je Bordejn u intervjuu za magazin Thrillist.

On je opisao susret sa kulturom kraft piva koji mu je zaledio krv u žilama:

- U San Francisku sam čeznuo za pivom i ušao sam u jedan lokal za koji sam mislio da je starinski bar. Kada sam seo, video sam da imaju širok izbor piva za koja nikada nisam čuo. I to je u redu. OK, pomislih, ušao sam u specijalizovani pivski pab. Šta ima da se popije? I kada sam pogledao oko sebe video sam da je mesto puno ljudi koji sede sa po pet malenih čaša ispred sebe. U čašama su bila različita piva, a ljudi su pravili beleške o njima. To nije bar! To je "Invazija telokradica". To je loše! Barovi ne postoje zbog toga. U bar se ide da se malo nacrvrcaš, da prijatno otupiš čula i da se lepo provedeš sa drugim ljudima. Ili da doneseš loše odluke i tuguješ nad svojim životom. U svakom slučaju ne ideš tamo da bi analizirao piva!

Bordejn je ispričao da mu uopšte nije jasno zbog čega ljudi od njega očekuju da ima razvijen ukus za pivo:

- Kada je hrana koja jedem u pitanju, ljudi već imaju niska očekivanja od mene. Veruju da tačno znaju šta želim i da sam "jeftin", da volim uličnu hranu više od svega. Ali, ti isti ljudi iz nekog razloga očekuju da imam razvijen ukus za pivo i da neću posezati za prvom zelenom flašom koja mi padne pod ruku. Pretpostavljam da veruju da, ako imam strast prema hrani, imaću je i prema pivu. To jednostavno nije tako - zaključio je.