Food Connections Meet Up – gastro skup u Beogradu

Tokom predstojećeg vikenda, ljubitelje gastronomije i – pre svega – profesionalce u ovoj oblasti očekuje vrlo zanimljiv događaj - Food Connections Meet Up Belgrade. Centralni događaj održaće se u petak u prostoru bioskopa Balkan – vrlo sadržajni sastanak za prehrambene industrije koji su se preselili u Evropu ili planiraju preseljenje, za one koji traže odgovarajuću zemlju za rad, pokretanje biznisa ili planiraju proširenje postojećeg – a celodnevni program sastojaće se od panel diskusija, predavanja i umrežavanja, sa velikom žurkom na kraju. Konferencija će, kako navode organizatori, pokriti sve najrelevantnije teme u HoReCa industriji, od kreativnih koncepata i investicionih strategija, do lokalnih i regionalnih specifičnosti u osmišljavanju i pripremi hrane.

Među govornicima biće i predstavnika domaće scene, kao što su Vladimir Melentijević – Vlada Dijagonala (Cveće zla, Šarlo...) i Stefan Živković (Koordinata Street), uz veći broj onih koji su u Srbiju doneli nove ugostiteljske i vinske koncepte – Natalija Berezova (Fresca), Ekaterina Ternovsjaka (Jeroboam Serbia), Ekaterina Sumenkova (Proces Bar), Mihail Soldatov (ToBeOut), Ruslan Hubijev (Ćilim bar), Klim Žukov (Sonder)...

Učesnike tokom dana očekuju kafa, vino i lagani zalogaji, a sve to biće krunisano gastro žurkom na kraju uz, kako kažu organizatori, hranu, piće i udobno umrežavanje.

Nakon dešavanja u petak, tokom vikenda uslediće još zanimljivih iskustava u okviru brenda Food Connections: za subotu su, za manje grupe, planirani stručno vođeni obilasci vinarije Komuna i kraft pivare Kabinet Brewery, gastronomska večera, kao i vođeni obilazak tradicionalnih beogradskih poslastičarnica. U nedelju sledi zanimljiv okršaj barista – mini takmičenje u pripremi kafe.

Ulaznice za događaj mogu se kupiti na sajtu Polako hedonist.