Peto balkansko vinsko takmičenje: Ujedinjeni u različitosti!

Peto izdanje The Balkans International Wine Competition, jednog od najznačajnijih regionalnih vinskih takmičenja, održaće se ove godine od 26. do 29. maja u Sofiji. Vina će ocenjivati internacionalni sudijski žiri na čelu čelu sa Konstantinosom Lazarakisom, a među sudijama će biti čak četvoro nosilaca titule Master of Wine. Prošle godine, vinarije iz Srbije osvojile su preko dvadeset medalja u svim kategorijama, kao i najvažnije trofeje. U konkurenciji belih vina najboljim je proglašen Vrtlog 2013 iz vinarije Janko, dok je za najbolje crveno vino proglašen Kremen Kamen 2012 iz vinarije Matalj, kom je ujedno pripao i Veliki trofej za najbolje vino takmičenja. Pored svega, priznanje za najbolji dizajn vinske etikete osvojila je vinarija Despotika. Ovogodišnje izdanje BIWC posebno će biti značajno zbog najave prisustva većeg broja važnih novinara i trgovaca iz celog sveta, kao i učešća novih vinarija na takmičenju i vinskom sajmu koji se u Sofiji održava istog vikenda. Sve to bio je povod da o BIWC 2016 razgovaramo sa organizatorkom Galinom Todorovom Niforou.

Da li ste zadovoljni kako se BIWC razvijao do sada i da li ove godine možemo da očekujemo još više vina na takmičenju?

Naš događaj je specifičan upravo po tom što kombinuje vinsko takmičenje sa festivalom i veoma je koristan za sve učesnike. Već četiri godine se na našem Balkan Wine Forumu trudimo da kreiramo nišu na svetskom tržištu za balkanska vina. Mislim da interes za njima raste svake godine i mi smo veoma ponosni zbog toga, jer vina iz našeg regiona naprosto zaslužuju da budu prepoznata. Ogroman napredak u kvalitetu načinjen je svuda na Balkanu: u Srbiji, Bugarskoj, Hrvatskoj, Rumuniji, Makedoniji, Grčkoj, Turskoj, Crnoj Gori, Sloveniji, Albaniji, pa čak i u Moldaviji – iz koje nam ove godine prvi put dolaze vina na takmičenje. Sve više i više ljudi posećuje naš događaj, ne samo iz Bugarske, već i iz drugih zemalja. Ove godine ćemo pozvati važne distributere i novinare iz sveta kako bi im pružili priliku da probaju balkanska vina. Imamo sve veće interesovanje, ali i najavljeno učešće nekih novih vinarija i novih regija, tako da očekujem i više prijavljenih vina nego ranije.

Koju poruku o vinima Balkana vaša manifestacija šalje u svet?

Ujedinjeni u različitosti! To je najvažnija poruka koju želimo da podelimo sa svetom. Pošto sam imala priliku da obiđem mnogo svetskih vinskih regiona, shvatila sam da na našu regiju, vina i ljude moramo da budemo više nego ponosni. Bez obzira na ekonomske ili političke poteškoće, vinari iz balkanskih zemalja ostaju dostojanstveni i rade sa strašću, kako bi svake godine napredovali. U svakoj od zemalja naše regije stalno viđamo sve više novih igrača u ovom poslu, sa sve više novih ideja, novom energijom i sve boljim vinima. To je izvor mog optimizma. Zaista verujem da je naš region jedna od najinteresantnijih i najbogatijih regija u smislu diverziteta i potencijala lokalnih sorti.

Čini se da na BIWC svake godine dolazi sve jači žiri, u smislu poznatih internacionalnih vinskih autoriteta. Šta je plan za ovu godinu?

Jedna od prednosti našeg takmičenja je žiri. Zajedno sa Konstantinosom Lazarakisom MW, koji je na čelu žirija od početka, odlučili smo da svake godine menjamo nosioce titule Master of Wine koji učestvuju kao sudije, zato što je to način da više svetskih autoriteta upoznamo sa našim vinima i načinimo ih prirodnim ambasadorima Balkana. Ove godine imamo četiri Master of Wine-a: pored gospodina Lazarakisa, tu su i Keniči Ohashi iz Japana, Robin Kik iz SAD i Janis Karakasis, novi grčki Master of Wine. Većina njih rade u prodaji i kao publicisti, tako da će direktan kontakt sa njima biti plus za sve vinarije koje budu izlagale na sajmu. Pored njih, u žiriju će biti i neki od najboljih vinskih stručnjaka iz regiona i Evrope.


Osim samog takmičenja, u Sofji se tokom dva dana održava i vinski sajam. Zbog čega je on važan i ima li razloga da se i vinari iz Srbije pojave na njemu kao izlagači?

Ima. U Bugarskoj i Sofiji postoji nekoliko srpskih restorana, vaša kuhinja je veoma popularna kod nas. Ljudi me stalno pitaju zbog čega nema vinarija iz Srbije među izlagačima na sajmu. Ima interesovanja za uvoz srpskih vina, zato što mnogo Bugara putuje u Srbiju na odmor i dobro poznaje bogatu srpsku gurmansku i vinsku kulturu, prirodu i kulturne spomenike. Generalno, Bugari vole srpski način života i interes za spskim vinima je ovde veoma velik. Takođe, pozvali smo važne uvoznike i novinare iz mnogih zemalja, a već naredne godine očekujemo i 30 važnih gostiju iz Kine, SAD i Japana.

Da li imate da poručite nešto vinarima iz Srbije?

Svim vinarijama iz Srbije koje će ove godine učestvovati želim da ostvare uspeh! Ne zaboravite da su prošle godine najvažniji trofeji, kao i Grand Trophy za najbolje vino otišli u ruke srpskih vinara! To je dokaz velikog napretka i ogromnog potencijala! Sa zadovoljstvom ćemo dočekati sve učesnike petog izdanja BIWC-a u Sofiji! Nazdravlje i živela balkanska vina!