POSEBNO VINO, ZA POSEBNE LJUDE, NA POSEBNOM MESTU

Kada stvorite posebno vino, čiju ekskluzivnost dodatno podvučete obogaćujući ga listićima čistog zlata, morate da pronađete način i da ga predstavite publici na pravi način. Zato su inventivne sestre iz vinarije Aleksić, za predstavljenje svog zaista posebnog šardonea Bonaca Gold 2014, odabrale predsednički apartman hotela Hyatt Regency, jedan od najtajanstvenijih i najekskluzivnijih prostora u Beogradu, u koji većina prisutnih nikada ne bi bila u prilici da kroči drugom prilikom. Malo, pažljivo odabrano društvo, sastavljeno uglavnom od kupaca, prijatelja i poštovala vinarije, uz tek nekoliko predstavnika medija, uživalo je u zaista jedinstvenom vinu, koje bi i bez zlatnih listića zaslužilo poseban tretman i epitet: ekskluzivno.



Bonaca Gold iz berbe 2014 stvorena je od šardonea koji je fermentisao i potom odležao u domaćim hrastovim baricima. Mekog mirisa tropike i zrelog citrusnog voća, sa prepoznatljivim tonovima marakuje, ananasa, manga i limuna, ovaj šardone, polako se otvarajući, odaje i note pčelinjeg voska, mlečne karamele, vanile i biskvita. Na nepcima jednako mek, slastan i razvijen. Kremaste strukture, sa finim, svežim kiselinama i ukusom koji se dugo zadržava u ustima, podsećajući na voćni kolač, pečene citruse, bademe i čaj sa jasminom.

U prostorijama u kojima su vreme provodili Mik Džeger, Hoze Kareras, Madona, Elton Džon, te predsednici i premijeri najmoćnijih država sveta, sa nestvarnim pogledom na noćna svetla Beograda, prisutni su uživali u vinu uz birane zalogaje majstora kuhinje Hajata.

Sestre Aleksić istakle su da je Bonaca Gold kruna njihovog dosadašnjeg rada, stvoreno od sorte kojoj su od početka posvećene i to isključivo u baricima od srpskog hrasta, u kom odležavaju sva njihova vina. Zlatni listići, kao simbol neprolaznih vrednosti, tu su da podvuku značaj i kvalitet dobrog vina, koje takođe ne poznaje efemernost i okrenuto je ka večnosti.