Početna»Novosti»Prvi Master Somelijeri iz Japana i Bugarske!
21.08.2019.

Prvi Master Somelijeri iz Japana i Bugarske!

Čak pet kandidata položilo je izuzetno zahtevan završni ispit za najvažniju titulu u svetu somelijera

novost prvi master somelijeri iz japana i bugarske vinski magazin vino fino
U čuvenoj vinskoj školi Stift Klosterneuburg u Austriji pre nekoliko dana proglašeno je pet novih nosilaca titule Master Sommelier, najvišeg priznanja u somelijerskom svetu. Njihova imena su: Helga Šreder, prva žena Master Sommelier iz Nemačke, Karlos Simoeš iz Portugalije, Pjer Bruneli, naturalizovani Britanac, Svetoslav Manolev, prvi Master Sommelier iz Bugarske i Toru Takamacu, prvi nosilac ove titule koji dolazi iz Japana.

Kandidati su, kako prenosi sajt Drinks Business, pre završnog testa već briljirali u praktičnom delu ispita koji je obuhvatao dekantiranje vina, služenje penušavca i služenje gostiju u fiktivnom restoranu. U završnom delu ispita kandidati su pokazali izvanredno poznavanje vina na slepoj degustacijij , kao i na usmenom testu vinske teorije.

Ronan Sajburn MS, menadžer organizacije Court of Master Sommeliers Europe, kaže da je oduševljen time što je pet ljudi odjednom uspelo da položi ekstremno težak ispit:

-. Procenat prolaznosti je oko 4%. Ne sećam se da smo ikada videli da pet ljudi odjednom položi test. Među kandidatima je bilo dosta onih koji su tokom više godina izlazili na ispite. Svakako je veliko razočaranje kada iz godine u godinu padate na isputu, ali one koji na kraju polože izdvaja jedna zajednička crta - to da jednostavno ne odustaju. Umesto da se posle pada na ispitu posvete negativnim mislima, oni nastavljaju da uče i da probaju vina.

Sajburn je rekao i da je ovo polaganje po mnogo čemu bilo istorijsko:

- Krunisali smo prvu ženu ih Nemačke koja nosi titulu MS. Imamo prvog Master Sommeliera iz Bugarske, i prvog iz Japana. On je po svemu izvanredan. Ima samo 24 godine a položio je iz drugog pokušaja. Izuzetno je inteligentan, i da nije spremao ispit, verovatno bi radio za kompaniju Tesla ili se bavio kolonizovanjem drugih planeta - rekao je i dodao je fantastično to što Japan sad ima predstavnika u ovoj elitnoj grupi somelijera, budući da je, kako je rekao, Japan poznat po tome što je njegova vinska scena vrlo zatvorena.

Na svetu sada ima ukupno ima 262 nosilaca titule Master Sommelier.