02.09.2026.
Putovanje kroz Burgundiju sa kućom Joseph Drouhin
U Beogradu je predstavljen deo portfolija vinarije koja ima oko 100 hektara vinograda širom čuvene vinske regije
U sedištu kompanije Ducla Trading održana je degustacija odabranih burgundijskih vina, napravljenih pod okriljem Maison Joseph Drouhin, jedne od najpoznatijih burgundijskih vinskih kuća, osnovane u Bonu 1880. godine. Širina portfolija kuće Joseph Drouhin je impresivna: oko 120 etiketa koje nastaju od grožđa sa oko 100 hektara vinograda raspoređenih kroz gotovo čitavu Burgundiju, od Šablija, preko Kot de Ni i Kot de Bona, do Makonea, sa velikim brojem Premier i Grand Cru položaja. A pritom nismo pomenuli ni rad ove vinarije u Oregonu, za koji u ovoj kući tvrde da je drugi najbolji položaj za pino noar na planeti - naravno nakon Burgundije. Kuću danas vode četiri predstavnika četvrte vinske generacije porodice Druen: Filip, Veronik, Loran i Frederik Druen.
Degustaciju je vodio Sedrik Jung, komercijalni direktor kuće Joseph Drouhin za Evropu, predstavivši jedanaest etiketa vinarije koju od pre nekog vremena na tržištu Srbije zastupa Ducla Trading.
Na degustaciji se vrlo jasno videlo koja su tri ključna stuba na kojima počiva rad vinarije iz Burgundije: sposobnost da kroz različite apelacije zadrži prepoznatljiv stil zasnovan na eleganciji, finoći i preciznom izrazu teroara.
Degustaciju je otvorio Mâcon-Lugny Les Crays 2024, svež i vrlo ekspresivan šardone sa aromama bresaka i belog cveća, uz diskretnu mineralnost. Na nepcu je izdašnan i zaobljen, uz dobru svežinu i precizan završetak. Usledio je Saint-Véran 2023, svež i vrlo pitak šardone sa aromama belog cveća, citrusa i koštičavog voća. Ovo vino predstavlja odličan uvod u burgundijska bela vina, posebno uz morske plodove.
Pouilly-Fuissé 2024, lagan i eteričan, sa elegantnim i izražajnim aromama badema, zrelog voća i finog cvetnog karaktera. Ima lepu mineralnost i dugu, čistu završnicu, i vrlo je dobar primer moderne interpretacije Pouilly-Fuisséa, dok je Chablis Premier Cru 2024 izrazito živahno vino, sa citrusima, belim cvećem i prepoznatljivom kredastom, mineralnom notom. Na nepcu je zategnuto i slano, sa odličnom svežinom i dugim završetkom - tu je sve ono što očekujemo od šablija iz ovog ranga.
Vrlo čist i neposredan na nosu, Saint-Romain 2023 je, kako su se prisutni složili, pravi "crowd pleaser" iz mesta, koje nije među najpoznatijim u Burgundiji ali je pred njim velika budućnost, naročito, po rečima Sedrika Junga, u vremenu izraženih klimatskih promena kada svoju šansu dobijaju i položaji na većim nadmorskim visinama. Arome belog cveća, žutog voća i diskretne note meda i đumbira prelaze u lepu mineralnost i zanimljivu, "kamenu" završnicu.
Meursault 2023 je veoma elegantan šardone sa aromama belog cveća, lešnika i svežeg voća, uz finu mineralnu komponentu i sa veoma dobrom ravnotežom između teksture i kiseline. Dug i postojan završetak potvrđuje zašto Meursault ima posebno mesto među burgundijskim belim vinima.
Volnay 2024, prvo crveno vino na degustaciji, vrlo je lep ali još veoma mlad pino noar, sa izraženim voćnim karakterom i finom aromatikom crvenog i tamnog voća. Pooslužen je nakon dvosatne aeracije - jedino vino u degustaciji koje je dobilo ovakav tretman. Uprkos zahtevnoj berbi, vino pokazuje finu ravnotežu i potencijal za odležavanje.
Gevrey-Chambertin 2023, vino globalno prepoznatljivog imena i porekla, odlikuju duboka rubinska boja prati izražen nos crne trešnje, divlje kupine i likera, uz diskretne začinske tonove. Na nepcu je ozbiljno i strukturno, sa čvrstim ali dobro uklopljenim taninima. Duge je završnice i ozbiljnog potencijala za razvoj.
Chambolle-Musigny 2022 je elegantno vino, sa aromama ljubičice, crne trešnje i diskretnim notama tartufa i šumskog voća. Na nepcu je nežno i svilenkasto, sa finom teksturom, dobrom svežinom i mineralnošću, i duge završnice. Nuits-Saint-Georges 2023, dublje i snažnije vino od Chambolle-Musignyja, sa aromama trešnje, kupine, borovnice i blagim začinskim tonovima, jedno je od dva vina odabrana za finiš degustacije, Na nepcu pokazuje više strukture i snage, ali ostaje elegantno, sa odličnom ravnotežom voća, tanina i svežine. Vrlo ozbiljno vino, sa dugim završetkom i potencijalom da se razvija još godinama.
I, za kraj, Pommard Premier Cru Chanlins-Bas 2023, otmeno vino svetle, blistavo rubinske boje, uz aromu zrelog crvenog i crnog voća, a posebno ribizle, kupine i borovnice. Fin, elegantan i precizan, sa nežnom taninskom strukturom i veoma lepom ravnotežom zrelosti i svežine, Chanlins-Bas 2023 je, čini se, pun izraz vinarske filozofije kuće Joseph Drouhin - u kojoj su na prvom mestu teroar, elegancija i izvanredna svežina vina.
Degustaciju je vodio Sedrik Jung, komercijalni direktor kuće Joseph Drouhin za Evropu, predstavivši jedanaest etiketa vinarije koju od pre nekog vremena na tržištu Srbije zastupa Ducla Trading.
Na degustaciji se vrlo jasno videlo koja su tri ključna stuba na kojima počiva rad vinarije iz Burgundije: sposobnost da kroz različite apelacije zadrži prepoznatljiv stil zasnovan na eleganciji, finoći i preciznom izrazu teroara.
Degustaciju je otvorio Mâcon-Lugny Les Crays 2024, svež i vrlo ekspresivan šardone sa aromama bresaka i belog cveća, uz diskretnu mineralnost. Na nepcu je izdašnan i zaobljen, uz dobru svežinu i precizan završetak. Usledio je Saint-Véran 2023, svež i vrlo pitak šardone sa aromama belog cveća, citrusa i koštičavog voća. Ovo vino predstavlja odličan uvod u burgundijska bela vina, posebno uz morske plodove.
Pouilly-Fuissé 2024, lagan i eteričan, sa elegantnim i izražajnim aromama badema, zrelog voća i finog cvetnog karaktera. Ima lepu mineralnost i dugu, čistu završnicu, i vrlo je dobar primer moderne interpretacije Pouilly-Fuisséa, dok je Chablis Premier Cru 2024 izrazito živahno vino, sa citrusima, belim cvećem i prepoznatljivom kredastom, mineralnom notom. Na nepcu je zategnuto i slano, sa odličnom svežinom i dugim završetkom - tu je sve ono što očekujemo od šablija iz ovog ranga.
Vrlo čist i neposredan na nosu, Saint-Romain 2023 je, kako su se prisutni složili, pravi "crowd pleaser" iz mesta, koje nije među najpoznatijim u Burgundiji ali je pred njim velika budućnost, naročito, po rečima Sedrika Junga, u vremenu izraženih klimatskih promena kada svoju šansu dobijaju i položaji na većim nadmorskim visinama. Arome belog cveća, žutog voća i diskretne note meda i đumbira prelaze u lepu mineralnost i zanimljivu, "kamenu" završnicu.
Meursault 2023 je veoma elegantan šardone sa aromama belog cveća, lešnika i svežeg voća, uz finu mineralnu komponentu i sa veoma dobrom ravnotežom između teksture i kiseline. Dug i postojan završetak potvrđuje zašto Meursault ima posebno mesto među burgundijskim belim vinima.
Volnay 2024, prvo crveno vino na degustaciji, vrlo je lep ali još veoma mlad pino noar, sa izraženim voćnim karakterom i finom aromatikom crvenog i tamnog voća. Pooslužen je nakon dvosatne aeracije - jedino vino u degustaciji koje je dobilo ovakav tretman. Uprkos zahtevnoj berbi, vino pokazuje finu ravnotežu i potencijal za odležavanje.
Gevrey-Chambertin 2023, vino globalno prepoznatljivog imena i porekla, odlikuju duboka rubinska boja prati izražen nos crne trešnje, divlje kupine i likera, uz diskretne začinske tonove. Na nepcu je ozbiljno i strukturno, sa čvrstim ali dobro uklopljenim taninima. Duge je završnice i ozbiljnog potencijala za razvoj.
Chambolle-Musigny 2022 je elegantno vino, sa aromama ljubičice, crne trešnje i diskretnim notama tartufa i šumskog voća. Na nepcu je nežno i svilenkasto, sa finom teksturom, dobrom svežinom i mineralnošću, i duge završnice. Nuits-Saint-Georges 2023, dublje i snažnije vino od Chambolle-Musignyja, sa aromama trešnje, kupine, borovnice i blagim začinskim tonovima, jedno je od dva vina odabrana za finiš degustacije, Na nepcu pokazuje više strukture i snage, ali ostaje elegantno, sa odličnom ravnotežom voća, tanina i svežine. Vrlo ozbiljno vino, sa dugim završetkom i potencijalom da se razvija još godinama.
I, za kraj, Pommard Premier Cru Chanlins-Bas 2023, otmeno vino svetle, blistavo rubinske boje, uz aromu zrelog crvenog i crnog voća, a posebno ribizle, kupine i borovnice. Fin, elegantan i precizan, sa nežnom taninskom strukturom i veoma lepom ravnotežom zrelosti i svežine, Chanlins-Bas 2023 je, čini se, pun izraz vinarske filozofije kuće Joseph Drouhin - u kojoj su na prvom mestu teroar, elegancija i izvanredna svežina vina.
