06.07.2026.
Šampanju očekuje najranija berba u istoriji
Posledice toplotnog talasa koji je zahvatio Francusku u velikoj meri će definisati ovogodišnju vinogradarsku sezonu
Berba grožđa u Šampanji mogla bi ove godine da počne ranije nego ikada otkako se vode zvanični podaci. Prema informacijama koje prenosi The Drinks Business, prve parcele mogle bi da budu obrane već 10. avgusta, dok je zvanični početak berbe trenutno planiran za 15. avgust.
Ukoliko se ove prognoze ostvare, 2026. godina nadmašiće dosadašnji rekord iz 2020, kada je zvanična berba počela 17. avgusta. Pre toga, jedna od najranijih berbi zabeležena je tokom čuvene vrele 2003. godine, kada su vinogradi počeli da se beru 18. avgusta.
Stručnjaci smatraju da je izuzetno rana berba posledica kombinacije nekoliko ekstremnih vremenskih pojava. Vegetacija je počela neuobičajeno rano, zatim su region pogodila tri snažna prolećna mraza koja su, u proseku, uništila oko 40% mladih pupoljaka, da bi usledio talas visokih temperatura koji je dodatno ubrzao sazrevanje grožđa. U pojedinim delovima Šampanja gubici od poznog mraza bili su znatno veći, dok su u severnijim vinogradima dostizali čak 85%.
Uprkos tome, vodeći proizvođači navode da je zdravstveno stanje grožđa veoma dobro. Podrumar kuće Louis Roederer, Žan Batist Lekajon, ističe da se grozdovi razvijaju uredno i da, zahvaljujući osobinama tla u Šampanji koje obiluje kredom, vinova loza za sada ne pokazuje znake ozbiljnog nedostatka vode, uprkos sušnim i toplim uslovima.
S druge strane, proizvođači upozoravaju da visoke temperature nose novi rizik. Generalni direktor kuće Champagne Canard-Duchêne Žerom Diran ocenjuje da bi nastavak vrućina mogao dovesti do prebrzog nakupljanja šećera u bobicama, pre nego što se u potpunosti razviju njihove aromatične komponente. Vinarka Sintija Fosije dodaje da postoji i opasnost od oštećenja bobica usled intenzivnog sunčanog zračenja tokom perioda u kome je oborena većina toplotnih rekorda u Francuskoj i širom zapadne Evrope.
Ukoliko se ove prognoze ostvare, 2026. godina nadmašiće dosadašnji rekord iz 2020, kada je zvanična berba počela 17. avgusta. Pre toga, jedna od najranijih berbi zabeležena je tokom čuvene vrele 2003. godine, kada su vinogradi počeli da se beru 18. avgusta.
Stručnjaci smatraju da je izuzetno rana berba posledica kombinacije nekoliko ekstremnih vremenskih pojava. Vegetacija je počela neuobičajeno rano, zatim su region pogodila tri snažna prolećna mraza koja su, u proseku, uništila oko 40% mladih pupoljaka, da bi usledio talas visokih temperatura koji je dodatno ubrzao sazrevanje grožđa. U pojedinim delovima Šampanja gubici od poznog mraza bili su znatno veći, dok su u severnijim vinogradima dostizali čak 85%.
Uprkos tome, vodeći proizvođači navode da je zdravstveno stanje grožđa veoma dobro. Podrumar kuće Louis Roederer, Žan Batist Lekajon, ističe da se grozdovi razvijaju uredno i da, zahvaljujući osobinama tla u Šampanji koje obiluje kredom, vinova loza za sada ne pokazuje znake ozbiljnog nedostatka vode, uprkos sušnim i toplim uslovima.
S druge strane, proizvođači upozoravaju da visoke temperature nose novi rizik. Generalni direktor kuće Champagne Canard-Duchêne Žerom Diran ocenjuje da bi nastavak vrućina mogao dovesti do prebrzog nakupljanja šećera u bobicama, pre nego što se u potpunosti razviju njihove aromatične komponente. Vinarka Sintija Fosije dodaje da postoji i opasnost od oštećenja bobica usled intenzivnog sunčanog zračenja tokom perioda u kome je oborena većina toplotnih rekorda u Francuskoj i širom zapadne Evrope.
