22.03.2021.
Snimak koji je postao simbol ugostiteljskih nedaća
Fotografija šefice i vlasnice malenog restorana u blizini Rima nastala je u kada su vlasti saopštile da restorani u tom regionu opet moraju da se zatvore
Kafići i restorani u Srbiji i dalje su zatvoreni, a do kada će tako biti još uvek se ne zna. Ugostiteljima je onemogućen rad i u većini svetskih zemalja. U Italiji, prvoj zemlji u Evropi pogođenoj pandemijom virusa korona, ugostiteljski objekti ponovo ne rade, i to treći put od početka krize, a kada su restorateri čuli da će opet morati da zatvore lokale, uhvatili su se za glavu, i to doslovno. Fotografija pogrbljene šefice i vlasnice jednog malenog restorana u blizini Rima kako se drži za glavu nastala u trenutku kada su italijanske vlasti saopštile da restorani u tom regionu opet moraju da se zatvore, postala je simbol poteškoća sa kojima se suočava ugostiteljska industrija. Fotografiju je uslikala vlasnicina majka, a za nekoliko dana snimak je postao viralan..
- Uprkos ovoj užasnoj godini u kojoj smo živeli, i dalje sam optimista i sigurna sam da ćemo, čim prođemo ovu fazu moći da nastavimo sa radom kao i pre, možda i bolje nego ranije. Srećom pa je naš restoran porodični i nema zaposlenih osim nas samih, što nam omogućava da na malo drugačiji način upravljamo troškovima, sigurno smirenije nego da smo nekoga morali da ostavimo kod kuće. Bilo bi grozno - rekla je za Fine Dining Lovers Kamila Moća, vlasnica restorana Bistrot della Pasticciona, i dodala:
- Ovo je poruka za sve restoratere poput mene koji osećaju nedostatak vere u budućnost. Moramo se odupreti i tražiti i zahtevati potrebnu pomoć, umesto što očajavamo. Ako ne pokažemo svoju borbenu stranu, to je katastrofa za nas.