U Savamalu stiže restoran Istok Not Istok

U beogradskoj Savamali, u istom prostoru u kome je i legendarni beogradski klub 20/44, ovog vikenda, otvara se novi Istok – Istok Not Istok koji predstavlja nastavak priče sjajnog tima koji stoji iza dorćolskog restorana Istok, jednog od dva restorana sa Bib Gourmand preporukom u Mišlenovom vodiču, i Istok Outposta sa Palilulske pijace. Ovo je njihov novi prostor, veći i življi, a kuhinja ostaje u okviru istočnih ukusa po kojima je ovo mesto i prepoznato.

Istok Not Istok nudiće jela u kojima se jasno vidi način na koji šefica Nami Milivojević razmišlja o ukusu, teksturi i ritmu tanjira – tajlanska, vijetnamska i korejska jela deo su njenog kulinarskog jezika koji je kroz godine postao vrlo čitljiv i publika ga lako prepoznaje.

Meni donosi nova jela i potpuno nove forme poput Salmon Nam Jim Talay koji će se služiti sa sosom po recepturi Namine mame ili Kimchi Sarmu kao neočekivani most između Balkana i Koreje, a istočnjačka filozofija nastavlja se i u baru. Koktel karta je kreirana u saradnji sa legendarnim barom Lenja Buba i zasniva se na istočnjačkim ukusima koji su deo identiteta Istok Not Istok.