21.04.2026.
Vođeno vinsko iskustvo i put kroz svet organskih vina
Posetioce vinarije Bikicki očekuje program u kome se uz degustaciju vina predočava i proces nastanka, od berbe preko maceracije do završnog rezultata
Na obroncima Fruške gore, u Banoštoru, vinarija Bikicki otvara vrata jednog sasvim drugačijeg vinskog iskustva - koncepta Bikicki Lab. Bikicki Lab nije još jedna u nizu vođenih degustacija. To je ulazak u srce procesa proizvodnje vina sa minimalnim intervencijama.
Prema rečima Đorđa Bikickog, vlasnika vinarije, ideja je da posetiocima na licu mesta i konkretnim primerima pokaže veza između trenutka berbe, maceracije i vina u boci - kako bi shvatili da isto grožđe iz istog vinograda, ali brano u tri navrata i sa različitim trajanjem maceracije daje različita vina u čaši.
- Želimo da objasnimo prirodne procese u grožđu i spontanu fermentaciju kako bi gosti razumeli proces nastajanja naših vina. Ovde se ne pije samo vino, ovde se vino razume - objašnjava Bikicki.
Sa minimumom intervencija i, kako vole da kažu u ovoj kući, maksimumom poštovanja prema grožđu iz sopstvenih organskih vinograda, Bikicki vina dolaze u svim bojama i raspoloženjima: od razigranih pet-nat penušavaca, preko živih belih i odvažnih oranž etiketa, do karakternih crvenih i zavodljivih dezertnih vina.
Goste očekuje atmosfera koja je bliža kreativnom studiju nego klasičnoj degustacionoj sali - opuštena, radoznala i otvorena. Bikicki Lab nudi tri vrste iskustva: Standard (četiri vina u trajanju od jednog sata po ceni od 1500 dinara), Extended (sedam vina uz lokalne zalogaje u trajanju od dva sata po ceni od 3500 dinara) i Private Session (za minimalno šest osoba, gotovo ceo portfolio + barrel tasting uz New Balkan Cuisine zalogaje u trajanju od tri sata i po ceni od 6500 dinara)
Mogući su i posebni dogovori, uključujući team building i private chef opcije.
Bikicki Lab radi svakog dana uz prethodnu najavu i, kako kaže Đorđe Bikicki - okuplja radoznale ljubitelje vina, mlađu publiku i sve veći broj stranih gostiju.
Rezervacije se vrše putem mejla booking@bikicki.rs ili na broj telefona: 066 809 9554.
Prema rečima Đorđa Bikickog, vlasnika vinarije, ideja je da posetiocima na licu mesta i konkretnim primerima pokaže veza između trenutka berbe, maceracije i vina u boci - kako bi shvatili da isto grožđe iz istog vinograda, ali brano u tri navrata i sa različitim trajanjem maceracije daje različita vina u čaši.
- Želimo da objasnimo prirodne procese u grožđu i spontanu fermentaciju kako bi gosti razumeli proces nastajanja naših vina. Ovde se ne pije samo vino, ovde se vino razume - objašnjava Bikicki.
Sa minimumom intervencija i, kako vole da kažu u ovoj kući, maksimumom poštovanja prema grožđu iz sopstvenih organskih vinograda, Bikicki vina dolaze u svim bojama i raspoloženjima: od razigranih pet-nat penušavaca, preko živih belih i odvažnih oranž etiketa, do karakternih crvenih i zavodljivih dezertnih vina.
Goste očekuje atmosfera koja je bliža kreativnom studiju nego klasičnoj degustacionoj sali - opuštena, radoznala i otvorena. Bikicki Lab nudi tri vrste iskustva: Standard (četiri vina u trajanju od jednog sata po ceni od 1500 dinara), Extended (sedam vina uz lokalne zalogaje u trajanju od dva sata po ceni od 3500 dinara) i Private Session (za minimalno šest osoba, gotovo ceo portfolio + barrel tasting uz New Balkan Cuisine zalogaje u trajanju od tri sata i po ceni od 6500 dinara)
Mogući su i posebni dogovori, uključujući team building i private chef opcije.
Bikicki Lab radi svakog dana uz prethodnu najavu i, kako kaže Đorđe Bikicki - okuplja radoznale ljubitelje vina, mlađu publiku i sve veći broj stranih gostiju.
Rezervacije se vrše putem mejla booking@bikicki.rs ili na broj telefona: 066 809 9554.
