Vino nedelje: Finesa Rose 2015

Ocena: 88/100

Igor Luković

Hrabar je potez jedne vinarije da na tržište u Srbiji izađe sa svojim četvrtim rozeom. Ove sezone, vinarija Aleksandrović iz Topole proširila je svoj ionako bogat portfolio Finesom, roze vinom stvorenim sa pretenzijom da popuni premijum segment na tržištu, u kom rozea zaista manjka. Vino stilski naginje ka modernim, manje obojenim i manje intenzivnim rozeima, ali mu je miris izražajan i drugačiji od većine takvih vina sa kojima ste se do sada sreli. Kupaža je takođe prilično neuobičajena: u jednakom procentu zastupljeni su kaberne fran, kaberne sovinjon, merlo i pino noar.

Miris najpre otkriva dominaciju oba kabernea, jer tu je prepoznatljiv herbalno – zeljasti ton, upečatljiv ali prijatan. Iza toga, otkrivaju se lagano note crvenih ribizli, svežeg jagodičastog voća i zelenog bibera. U ustima, Finesa opravdava svoje ime, budući zaista elegantna, ali slojevita i kompleksna. Svežih kiselina i duge završnice u kojoj je se prepliću citrusni, herbalni i tonovi crvenog voća, ovaj roze je tehnološki odlično izvedeno vino, upečatljivo i delikatno. U vinotekama i na vinskim kartama još uvek je retko, te ga je malo teže nabaviti, ali uvek možete da ga naručite iz vinarije. U gastronomskom smislu svežina i aromatska osobenost čine ga zahvalnim za uparivanje sa hranom poput svežih ostriga, sušija, dagnji sa buzare ili sada popularnog sevičea. Probajte ga i uz jela azijske kuhinje u kojima dominiraju lajm i korijander. Dobar par biće mu i beli koziji sir, kao i jela od svežeg povrća i špargli.