21.06.2026.
Grašac - sorta od koje očekujemo neočekivano
U Konaku kneginje Ljubice održan je beogradski Festival grašca, uz učešće vinarija koje su pokazale da najbolje za ovu sortu u Srbiji tek predstoji
Ako je novosadsko izdanje Festivala grašca postavilo visoka očekivanja, beogradsko ih je bez problema opravdalo. U autentičnom ambijentu Konaka kneginje Ljubice, prvi letnji vikend počeo je baš onako kako treba: uz dobru muziku, mnogo osmeha i uz čaše dobro rashlađenog grašca - simbola regionalnog vinarstva koji je poslednjih godina u našoj zemlji doživeo punu afirmaciju i velike uspehe.
I ovog puta uživali smo u vinima nekih od vodećih srpskih vinarija koje prave vina od grašca. Ponovo smo sa radošću počeli proslavu grašca vrhunskim penušavcem Grašac beli 2021 kuće Đurđić, a nastavili je svežim grašcima kao što su Podrum Ćega Čiko Čiko Italijanski rizling 2024 - vinarija je greškom donela samo jednu berbu, ali vrednu pažnje, vino tipičnog i preciznog sortnog izraza- i Frugov Grašac 2025, osvežavajuće, elegantno vino puno aroma jabuka i citrusa, lepe mineralnosti i postojane završnice. Nezvanično - čujemo da će Frug na naredni Festival grašca doneti nove dokaze posvećenosti ovoj sorti - a među njima i penušavac od grašca.
Vinčićev Grand Fru 2023 ponovo je demonstrirao činjenicu da grašci zaista vole odležavanje u hrastu koji mu daje veliku izražajnu snagu, a Imperatorov oranž grašac, skladan, pitak i tehnički perfektan, da grašac blista i u skin contact vinima.
Grašac i Fruška gora su u vinskom svetu gotovo sinonimi, ali - ne smemo zaboraviti da je grašac, pod imenom italijanski rizling, bio i ostao najrasprostranjenija sorta u Srbiji, i u vreme kada je bio prepušten sudbini sirovine za jeftina vina, i danas kada se njemu svuda, pa i van Fruške gore, pristupa sa mnogo više pažnje. Yotta Grizling, nastao u župskim vinogradima starim pola veka, ponosi se lepom, intenzivnom bojom i vrlo karakterističnim aromatskim profilom - u berbi 2022, ovaj grašac ima izrazite tercijarne arome meda i polena koje uvek volimo da nađemo u vinima od ove sorte, uz snažnu strukturu i postojan ukus, a u berbi 2024 - moćne kiseline koje pozivaju da se ovom vinom vratimo pošto odleži još malo.
Pažnju ljubitelja grašaca privukao je i Lakićevićev grašac Terroir 500, još jedno ambiciozno vino vinarije iz Leposavića. Grožđe za ovu etiketu dolazi iz vinograda na oko 500 metara nadmorske visine, što vinu daje vrlo svež aromatski profil u kojem se prepliću citrusne note, zelena jabuka i diskretna mineralnost. Vino je odležavalo osam meseci na talogu kvasca, što mu je dalo puniji ukus i teksturu kao kontrapunkt vrlo živahnim kiselinama.
Festival grašca u Beogradu je, jednako kao i događaj u Novom Sadu, pokazao da od naših vina od grašaca možemo da očekujemo neočekivano, i da imamo čemu da se radujemo i u budućnosti kada je u pitanju ova slavna sorta. I uz to - dao nam je i smernice koja vina da potražimo tražimo za nastupajuće vrele letnje dane.
Festival grašca u Beogradu održan je uz podršku Vlade Autonomne pokrajine Vojvodine, u organizaciji Udruženja vinara i vinogradara Srem - Fruška gora i magazina Vino & Fino. Festival je podržala kompanija Telekom Srbija.
I ovog puta uživali smo u vinima nekih od vodećih srpskih vinarija koje prave vina od grašca. Ponovo smo sa radošću počeli proslavu grašca vrhunskim penušavcem Grašac beli 2021 kuće Đurđić, a nastavili je svežim grašcima kao što su Podrum Ćega Čiko Čiko Italijanski rizling 2024 - vinarija je greškom donela samo jednu berbu, ali vrednu pažnje, vino tipičnog i preciznog sortnog izraza- i Frugov Grašac 2025, osvežavajuće, elegantno vino puno aroma jabuka i citrusa, lepe mineralnosti i postojane završnice. Nezvanično - čujemo da će Frug na naredni Festival grašca doneti nove dokaze posvećenosti ovoj sorti - a među njima i penušavac od grašca.
Vinčićev Grand Fru 2023 ponovo je demonstrirao činjenicu da grašci zaista vole odležavanje u hrastu koji mu daje veliku izražajnu snagu, a Imperatorov oranž grašac, skladan, pitak i tehnički perfektan, da grašac blista i u skin contact vinima.
Grašac i Fruška gora su u vinskom svetu gotovo sinonimi, ali - ne smemo zaboraviti da je grašac, pod imenom italijanski rizling, bio i ostao najrasprostranjenija sorta u Srbiji, i u vreme kada je bio prepušten sudbini sirovine za jeftina vina, i danas kada se njemu svuda, pa i van Fruške gore, pristupa sa mnogo više pažnje. Yotta Grizling, nastao u župskim vinogradima starim pola veka, ponosi se lepom, intenzivnom bojom i vrlo karakterističnim aromatskim profilom - u berbi 2022, ovaj grašac ima izrazite tercijarne arome meda i polena koje uvek volimo da nađemo u vinima od ove sorte, uz snažnu strukturu i postojan ukus, a u berbi 2024 - moćne kiseline koje pozivaju da se ovom vinom vratimo pošto odleži još malo.
Pažnju ljubitelja grašaca privukao je i Lakićevićev grašac Terroir 500, još jedno ambiciozno vino vinarije iz Leposavića. Grožđe za ovu etiketu dolazi iz vinograda na oko 500 metara nadmorske visine, što vinu daje vrlo svež aromatski profil u kojem se prepliću citrusne note, zelena jabuka i diskretna mineralnost. Vino je odležavalo osam meseci na talogu kvasca, što mu je dalo puniji ukus i teksturu kao kontrapunkt vrlo živahnim kiselinama.
Festival grašca u Beogradu je, jednako kao i događaj u Novom Sadu, pokazao da od naših vina od grašaca možemo da očekujemo neočekivano, i da imamo čemu da se radujemo i u budućnosti kada je u pitanju ova slavna sorta. I uz to - dao nam je i smernice koja vina da potražimo tražimo za nastupajuće vrele letnje dane.
Festival grašca u Beogradu održan je uz podršku Vlade Autonomne pokrajine Vojvodine, u organizaciji Udruženja vinara i vinogradara Srem - Fruška gora i magazina Vino & Fino. Festival je podržala kompanija Telekom Srbija.
