11.05.2026.
Puter Fine Bistro u globalnoj JRE zajednici!
Još jedan beogradski restoran deo međunarodne mreže restorana Jeunes Restaurateurs
Poznati restoran iz Beograda, Puter Fine Bistro, postao je deo prestižnog JRE – Jeunes Restaurateurs, globalne mreže restorarera, šefova i somelijera. Odnedavno, na vratima Putera pored čuvene crvene table koja označava Mišlenovu preporuku, žute Gault & Millau nalepnice koja od ove godine prikazuje tri kuvarske kape za ovaj restoran i naše, Vino & Fino TOP 25 zlatne table, stajaće crno bela JRE pločica.
JRE – Jeunes Restaurateurs okuplja neke od najutentičnijih gastronomskih adresa u Evropi i svetu, a u Srbiji se u ovoj međunarodnoj zajednici ugostitelja za sada nalazi se samo šest restorana i svi su iz Beograda – uz Puter, tu su Salon 1905, Langouste, Delirium Silence, S5 by Angie i Square Nine.ž
Na čelu kuhinje Puter Fine Bistroa od otvaranja je sjajni šef Vladimir Popović koji zajedno uz vlasnice Danicu i Miru Komatinu čini savršen ugostiteljski trio. Vladimir je ovih dana predstavio i novi, sezonski i autorski jelovnik zasnovan na klasičnim francuskim tehnikama, i jelima izraženim kroz savremen pristup. ž
- Vreme je moj prvi sastojak. Ono pravi razliku između dobrog i odličnog. Strpljenje dopušta jelu da postane ono što treba da bude – opisao je svoj kulinarski pristup šef Vladimir Popović povodom ulaska u JRE zajednicu.
JRE – Jeunes Restaurateurs okuplja neke od najutentičnijih gastronomskih adresa u Evropi i svetu, a u Srbiji se u ovoj međunarodnoj zajednici ugostitelja za sada nalazi se samo šest restorana i svi su iz Beograda – uz Puter, tu su Salon 1905, Langouste, Delirium Silence, S5 by Angie i Square Nine.ž
Na čelu kuhinje Puter Fine Bistroa od otvaranja je sjajni šef Vladimir Popović koji zajedno uz vlasnice Danicu i Miru Komatinu čini savršen ugostiteljski trio. Vladimir je ovih dana predstavio i novi, sezonski i autorski jelovnik zasnovan na klasičnim francuskim tehnikama, i jelima izraženim kroz savremen pristup. ž
- Vreme je moj prvi sastojak. Ono pravi razliku između dobrog i odličnog. Strpljenje dopušta jelu da postane ono što treba da bude – opisao je svoj kulinarski pristup šef Vladimir Popović povodom ulaska u JRE zajednicu.
