Početna»Novosti»Pesticidi i prekomeran uzgoj: naličje uspeha proseko vina
23.04.2019.

Pesticidi i prekomeran uzgoj: naličje uspeha proseko vina

Stručnjaci upozoravaju da je površina zemlje pod vinovom lozom u oblasti Proseko povećana za 80 procenata za samo 5 godina

novost pesticidi i prekomeran uzgoj naličje uspeha proseko vina vinski magazin vino fino
Proseko je postalo jedno od najprepoznatljivijih italijanskih vina i piće koje na nepretenciozan i pristupačan način nudi prozor u svet penušavih vina. Globalni uspeh ovog pića - a u tom uspehu učestvuje i Srbija u kojoj je proseko postao nezaobilazni pratilac noćnog provoda - doveo je do velikih promena u vinskoj regiji Veneto, a stručnjaci upozoravaju da te promene prete ne samo da na duži rok poremete poljoprivrednu strukturu tog kraja, već i da su već dovele do svojevrsne ekološke krize.

Kako piše Analisa Đirardi u magazinu Forbs, za samo pet godina je površina zemlje pod vinovo lozom u oblasti Proseko povećana za nestvarnih 80 procenata.

- Ljudi gaje vinovu lozu svuda: u dvorištima, duž ulica, pored drugih poljoprivrednih kultura. U Proseku su ljudi počeli da krče šume kako bi napravili mesta za vinovu lozu, ali gubitak biodiverziteta u ovom trenutku ne uznemirava gotovo nikoga jer je profitna margina veoma visoka - piše Analisa Đirardi. Njene navode dopunjava činjenica da se za kilogram grožđa sorte glera dobija 1.45 do 2.5 evra, dok se za pino griđo dobija tek 55 evrocenti, kako navodi Vincarta.com.

Kako bi se održavao visok prinos roda, vinogradari posežu za metodama koje su u oštroj suprotnosti sa savremenim organskim trendovima u uzgoju vinove loze: budući da, kako navodi Analisa Đirardi, lokalno tle ne može da podržava ovako agresivan uzgoj, vinogradari su se okrenuli masovnoj upotrebi pesticida. U lokalnoj štampi često izlaze tekstovi o stanovnicima severne Italije koji protestuju protiv prekomerne upotrebe pesticida koja ih tera da u kritičnim periodima zatvaraju decu u kuće kako ne bi bila izložena prskanju iz helikoptera. Čak 800 stanovnika malenog mesta Revine Lago koje broji samo 2.000 ljudi potpisalo je peticiju za zaustavljanje onoga što su nazvali "invazijom pesticida", a njima su se pridružili i vinogradari kao što je Lucijano de Biazi koji kažu da više ne mogu da svoj rod označavaju kao grožđe organskog porekla.

- Moje grožđe je toliko kontaminirano pesticidima da više ne može da nosi naziv organsko - žali se ovaj vinogradar.

Oblast Proseko je pre nekoliko godina nominovala za listu UNESCO World Heritage, kao predeo izvanrednih prirodnih i kulturnih osobina. Kako navodi Analisa Đirardi, ova nominacija je šansa i motivacija za ovaj deo severne Italije da se izbori sa činjenicom da je proizvodnja proseka istovremeno postala i generator daljeg rasta italijanske vinske industrije, već najveće na svetu sa 48.5 miliona hektolitara vina godišnje, i uzrok mini ekološke katastrofe koja preti da potpuno izmeni lice ovog kraja.