izdvojeno sapore sladoledi su se vratili u beograd vinski magazin vino fino
KAO U ITALIJISAPORE SLADOLEDI SU SE VRATILI U BEOGRAD
izdvojeno priČesno vino mora da bude prirodno vinski magazin vino fino
Naredba papePRIČESNO VINO MORA DA BUDE PRIRODNO!
izdvojeno amazon next - vino za digitalno doba vinski magazin vino fino
Nova robna markaAMAZON NEXT - VINO ZA DIGITALNO DOBA
baner aleksic vinski magazin vino fino
novost veštačka inteligencija zamenjuje žive vinare vinski magazin vino fino
Veštačka inteligencija zamenjuje žive vinare
gastro brevijar u kuhinji budi rimljanin vinski magazin vino fino
U KUHINJI BUDI RIMLJANIN!
intervju nedostajaće nam prokupac vinski magazin vino fino
Nedostajaće nam prokupac!
gastronaut i deli i wine vinski magazin vino fino
I Deli, i Wine
novost otkrivena kolekcija madere stare dva veka vinski magazin vino fino
Otkrivena kolekcija madere stare dva veka
novost papa franja pričesno vino mora da bude prirodno vinski magazin vino fino
Papa Franja: Pričesno vino mora da bude prirodno!
novost sapore sladoledi su se vratili u beograd vinski magazin vino fino
Sapore sladoledi su se vratili u Beograd
novost piper-heidsieck šampanjac stigao je i u srbiju vinski magazin vino fino
Piper-Heidsieck šampanjac stigao je i u Srbiju!
baner test 2 vinski magazin vino fino

Novosti

22.07.2017.
Veštačka inteligencija zamenjuje žive vinare
Tehnika koja se koristi u optimizaciji proizvodnje dobila je naziv “preskriptivna analitika”, a njen rezultat je potpuna automatizacija kontrole temperature, inventara i mnogih drugih aspekata proizvodnje vina
13.07.2017.
Otkrivena kolekcija madere stare dva veka
Nijedna flaša još uvek nije otvorena, ali postoji velika mogućnost da su vina još uvek dobra za piće. Madera je jedno od najdugovečnijih vina na svetu, usled specifičnog načina fermentacije, a boce koje su dugo putovale i tokom putovanja se izlagale čestim promenama temperature imaju još duži rok trajanja
11.07.2017.
Papa Franja: Pričesno vino mora da bude prirodno!
- Sve do nedavno mogli smo da budemo sigurni da se i vino i pričesni hleb prave unutar samih dijeceza. Danas se ove potrepštine prodaju u supermarketima i preko interneta - saopštila je Sveta stolica
11.07.2017.
Sapore sladoledi su se vratili u Beograd
Ceo lokal je u službi sladoleda i njime dominiraju meke boje koje naglašavaju šarene nijanse dezerta koji se pravi svakog jutra u laboratoriji odmah ispod
prikaži sve

Vino

Vino nedelje
Vino nedelje: ALPHA XINOMAVRO VIEILLES VIGNES 2012
Ocena: 93/100

Igor Luković

Da ne okolišam previše: pred sobom imate jedno od vina sa najboljim mogućim odnosom cene i kvaliteta! Ne samo u Srbiji, nego i inače....
Degustacija
Degustacija širaza: Neuzvraćena ljubav
Intervju
Nedostajaće nam prokupac!
Dopada nam se svestranost prokupca. Probali smo prokupac iz privatne rezerve vinarije Budimir. Probali smo razne prokupce malih proizvođača koji prave čisti prokupac. Prokupac je dobar i u kupaži, može mu se dodati merlo, kaberne...
Reportaže
Mediteranski vinski maraton
Oni koji poznaju Beograd umeće da cene sledeće poređenje: površina Ade Ciganlije, zajedno sa Adom Međicom i celim akvatorijumom, iznosi 800 hektara. Površina vinograda na Ćemovskom polju je 2.100 hektara.
prikaži sve

Fino

Restoran nedelje
Kubo - eklektika i u dizajnu i u meniju
Enterijer je hrabro postavljen, sa puno živih boja, različitih geometrijskih formi, materijala i tekstura, ukratko: eklektičan. Takav je i jelovnik, sastavljen od više od sto jela iz različitih kulinarskih tradicija: od Azije, preko Italije i Srbije, sve do Francuske
Gastro brevijar
U KUHINJI BUDI RIMLJANIN!
Malo vina popraviće mnoge sosove, umake i gulaše. Koliko ima vina toliko ima i načina upotrebe! No, postoji jedna „crvena nit“: kiselina u vinu je to što jelima daje novi kvalitet i pomaže pri uparivanju sa vinima
Vino&Hrana
Delikatni sklad: kozice, burbon, vanila i Babaroga
Treba imati bocu šampanjca u frižideru uvek spremnu za neku posebnu priliku. A ponekad je ta posebna prilika kad imate bocu šampanjca u frižideru
Šefovi
KRAJ MITA O MUŠKARCIMA
Ostava Arzaka nikada ne može biti bez maslinovog ulja, belog luka, povrća uzgajanog u okolnom regionu i jaja, to su tamo sveti postulati uspešne kuhinje. Elena uvek posebno ističe važnost namirnica vrhunskog kvaliteta u svojoj kuhinji i to je nešto s čime se nikad ne igra
prikaži sve

Gastro vodič

Restorani
Fine Sushi Bar
Dokaz da ljubav i posvećenost, entuzijazam i energija mogu da pokrenu i preokrenu stvari upravo je Fine Sushi priča koja je ovog proleća doživela punu transformaciju na radost svih ljubitelja ovog mesta u Hadži Đerinoj. Preselivši se bukvalno u lokal pored prethodnog, u novom prostoru na dva nivoa sada možete da gledate kako neposredno...
Brze hrana
Submarine BBQ
Sasvim novo i zanimljivo ime u samom centru Beograda, u ulici Kralja Petra, toliko je sveže i novo da nije stiglo da uđe u našu retrospektivu burgera u prošlom broju, gde itekako zaslužuje mesto zahvaljujući svojim interesantnim izvedbama burgera uz zanimljive dodatke. Prostor je rustično moderan, kuhinja otvorena, grafiti su na zidovima...
Recepti
Ovčija pljeskavica
Pirotski roštilj je poseban jer ima širok asortiman jela kojih nema u drugim tradicijama, kao što su lovačka vešalica, teleća džigerica u skrami, piroćanski gurmanski uštipci, bela pletenica, peglana pljeskavica, dimljena crevca, sušenica, specijalna tanka kobasica... Poseban biser među tim autentičnim zalogajima je ovčija pljeskavica
Šefovi
KRAJ MITA O MUŠKARCIMA
Ostava Arzaka nikada ne može biti bez maslinovog ulja, belog luka, povrća uzgajanog u okolnom regionu i jaja, to su tamo sveti postulati uspešne kuhinje. Elena uvek posebno ističe važnost namirnica vrhunskog kvaliteta u svojoj kuhinji i to je nešto s čime se nikad ne igra
prikaži sve

Kolumne

Zlatko Živanić
POŠLI NA PLAŽU BEZ VINA!?
U slučaju da odlučite da svoja nepca ipak poverite lokalnim vinarima, kasirkama iz Lidl supermarketa, teči vlasnika apartmana i uopšte vinskoj industriji zemlje u kojoj letujete, imajte na umu da vas čeka slalom kroz vinske zamke za turiste
Perica Radović Merlo
Pljuvanje vina
Organoleptička analiza vina se završava pre njegovog gutanja, tako da njime svakako ništa nećemo dobiti, osim alkoholisanosti. Pljuvanjem se ne odričemo uživanja u aromama i bukeu. Uostalom, pokušajte sami
Zlatko Živanić
DOŠLO DOBA DA SAVETNIK PROBA
Ako je rođak opravdano odsutan, onda imamo plejadu stručnjaka koji samo čekaju da ih pitate išta. Stručnjaka ćete prepoznati tako što se za jedno školovao, od drugog živi, a za treće vas savetuje. „Light“ stručnjaci su oni koji ne naplaćuju svoje usluge, već samo traže da budu prisutni u svakom bitnom momentu rada
Zlatko Živanić
Skupljači perja
Da li ipak nagrada može doneti i neku drugu soluciju? Naravno da može. "Onaj sa vespom“ može da vas odveze 500 metara od maratona. Na korzo, u more. Uđe bubica u glavu, a onda ode glava. “Pa ja pravim odlično vino. Šta će mi sajam, degustacija, promocija, rad, radnici...“ I tako počinje puno puta viđeni put u propast
prikaži sve
baner tikves vino vinski magazin vino fino
baner doja vino vinski magazin vino fino