izdvojeno grow du monde ove godine u hrvatskoj vinski magazin vino fino
Od 14-17. junaGROW DU MONDE OVE GODINE U HRVATSKOJ
izdvojeno idete li u hotelske restorane vinski magazin vino fino
GASTRO PREGLEDIDETE LI U HOTELSKE RESTORANE?
izdvojeno bagrina cvetna tajna istoČne srbije vinski magazin vino fino
Održana konferencija posvećena ovoj staroj sortiBAGRINA: CVETNA TAJNA ISTOČNE SRBIJE
baner telekom vinski magazin vino fino
novost gastronomski raj na bregu iznad dunava vinski magazin vino fino
Gastronomski raj na bregu iznad Dunava
novost nanočestice zlata za bolju aromu vina vinski magazin vino fino
Nanočestice zlata za bolju aromu vina
novost novi početak splava viva vinski magazin vino fino
Novi početak splava Viva
novost najbolja vina autentična hrana i gosti iz celog sveta vinski magazin vino fino
Najbolja vina, autentična hrana, i gosti iz celog sveta
degustacija Širaz malo ali odabrano vinski magazin vino fino
Širaz: Malo ali odabrano
novost gastro pregled idete li u hotelske restorane vinski magazin vino fino
Gastro pregled: Idete li u hotelske restorane?
novost udruženje balkanska vina - novi most saradnje vinski magazin vino fino
Udruženje Balkanska vina - novi most saradnje
novost grow du monde ove godine u hrvatskoj vinski magazin vino fino
GROW du Monde ove godine u Hrvatskoj

Novosti

01.06.2023.
Gastronomski raj na bregu iznad Dunava
Kako smo se uverili u sredu uveče, u restoranu Fleur de Sel akcenat je stavljen na izvanrednu hranu, jedinstvene i pažljivo odabrane i uparene namirnice u atraktivnoj i katkad neočekivanoj izvedbi
01.06.2023.
Nanočestice zlata za bolju aromu vina
Kako su pokazali rezultati istraživanja, nanočestice zlata uklonile su do 45% vodonik-sulfia iz vina, a ovaj tretman je efikasan i u uklanjanju složenijih sumpornih jedinjenja kao što je metan-etiol
31.05.2023.
Novi početak splava Viva
Promene u meniju praćene su i osveženim dizajnom lokala, pa je tako od prepoznatljivog narandžastog objekta Viva postala upečatljiv crveni splav sa dosta cveća, i bez slobodnog stola u letnjim mesecima, a naročito vikendom
30.05.2023.
Najbolja vina, autentična hrana, i gosti iz celog sveta
Na događaju kome su prisustvovali predstavnici 62 vinarije, 13 destilerija i 7 distributera, ministarka poljoprivrede Jelena Tanasković istakla je da je Wine Vision by Open Balkan mnogo više od sajamske manifestacije
prikaži sve

Vino

Vino nedelje
Vino nedelje: Grumen Petit Verdot 2019
Ocena: 86/100

Cela linija sortnih vina pod etiketom Grumen pojavila se nedavno na tržištu, ali prilično tiho, bez posebne pompe. Ipak, relativno niske cene, kvalitetan...
Degustacija
Širaz: Malo ali odabrano
Intervju
TRAGAM ZA SAVRŠENSTVOM, A ZNAM DA ONO NE POSTOJI
Isa Bal kaže da za njega profesionalna priznanja predstavljaju način da bude zadovoljan sobom, i, još važnije, način da njegova deca budu ponosna na očeva postignuća
Reportaže
JAKOVAC - STRAST STVARANA GENERACIJAMA
Snažna energija volje i ogromna ljubav dvojice braće prema predivnom erdutskom vinogradu rezultirala je vinskom pričom koja osvaja već prvim gutljajem. Vina vinarije Jakovac produkt su nevjerojatne prirode na Daljskoj planini i predanog rada u vinogradu i vinariji.
prikaži sve

Fino

Restoran nedelje
Restoran nedelje: Vinska kuća Erdevik
Jelovnik koketira i sa lokalnom i sa modernom gastronomijom, a ljubazni i nenametljivi konobari zaista znaju da prezentuju i preporuče
Gastro brevijar
Starije, mekše, ukusnije!
Uprkos rastućoj popularnosti odležalog mesa, još uvek ima ljudi koji osećaju instinktivni otpor prema mesu koje nije sveže u onom seoskom smislu reči - dakle, zaklano pre zore, iščerečeno do podne i spremljeno u suton
Vino&Hrana
SITNICE IZ SNOVA
Predstavljamo vam prozor u svet ingenioznih sitnica koje će vam, čak i ako ih ne kupite, dati nove ideje o tome kako da dodatno oplemenite svoj životni i radni prostor
Šefovi
KUVANJE MORA BITI ISKRENO
Talentovani šef slobodno vreme najradije provodi na pijaci. Obožava da pravi jela sa jabukama i da kiseli ulovljene lokalne divlje slatkovodne ribe, poput pastrmke i bele ribe
prikaži sve

Gastro vodič

Restorani
Voulez-Vous
Akcenat je ovde na odabranim komadima starenog mesa, dobrim burgerima i finim picama
Brze hrana
Crna ovca
​Sladoled je svakako jedna od prvih asocijacija na leto i vrele dane oko nas, ali ovo mesto u Beogradu pretenduje da čitave godine ostane sinonim za famozne sladolede i fascinantne ukuse. Dakle, ulica je Kralja Petra, tačno prekoputa „Smokvice“, ime se lako pamti – Crna ovca. U ponudi su sladoledi, sladoledi i sladoledi. Postoje u verzijama...
Recepti
Ovčija pljeskavica
Pirotski roštilj je poseban jer ima širok asortiman jela kojih nema u drugim tradicijama, kao što su lovačka vešalica, teleća džigerica u skrami, piroćanski gurmanski uštipci, bela pletenica, peglana pljeskavica, dimljena crevca, sušenica, specijalna tanka kobasica... Poseban biser među tim autentičnim zalogajima je ovčija pljeskavica
Šefovi
KUVANJE MORA BITI ISKRENO
Talentovani šef slobodno vreme najradije provodi na pijaci. Obožava da pravi jela sa jabukama i da kiseli ulovljene lokalne divlje slatkovodne ribe, poput pastrmke i bele ribe
prikaži sve

Kolumne

Igor Luković
OLUJA STVARA DOBRE KAPETANE
Uprkos krizi, prošle godine dogodile su mnoge značajne i dobre stvari za srpsko vinarstvo. Zapravo, da nije bilo pandemije, 2020. bi bila najznačajnija godina u poslednjih nekoliko decenija
Igor Luković
STISNITE PALČEVE!
Čak tri Dekanterova zlata, medalje za kojima je domaća scena prethodnih godina uglavnom samo čeznula, ove godine stigla su za srpska vina. Više nego svih prethodnih godina ukupno
Igor Luković
PISMO ENTONIJU BORDEJNU
Sanjao sam toliko puta da dolaziš, da prolazimo kroz Srbiju od severa na jug, masnim putem dobre klope. O, kako bi ti se dopalo, jer znam dobro šta voleo, Toni. Za kraj, odveo bi te da saznaš šta je to autentična teleća glava u škembetu. Da, dobro si čuo: calf’s head and tripes! Onda da se napijemo i završimo noć sa pljeskovicom punom urnebesa, na ulici, uz pivo iz konzerve. Da ti stisnem ruku i zahvalim se za sve...
Tomislav Ivanović
AFTERPARTY POSLE VINSKOG SAJMA
Na Balkanu, međutim, sve je potpuno drugačije. Čak i akreditacije za novinare funkcionišu po principu burazer ekonomije. Organizatori festivala ponekad i ne znaju ko su vinski novinari u regiji. Ponekad imam utisak da ne znaju ni šta su vinski mediji odnosno šta to sve obuhvata.
prikaži sve
baner pošta vinski magazin vino fino
baner Štampar vinski magazin vino fino
baner wine drop vinski magazin vino fino
baner tikves vinski magazin vino fino
baner plantaze vinski magazin vino fino