Početna | Vinski magazin Vino&Fino | Magazin o vinskoj i gurmanskoj kulturi

Specijalna ponuda renoviranog restoranaNovo poglavlje u kuhinji restorana Langouste – Chef’s table
Vodeći eksperti za vina ove regije pisali su i o kadarki, grašcu, rebuli...Prokupac i druge regionalne sorte u novom broju Dekantera
U fokusuSavršena oluja nad evropskim vinogradima
Priznanje za šefa i vlasnika restorana Delirium SilenceVladimir Kučera nominovan je za mladog šefa godine
Sezonalnost, preciznost, intrigantnost i pre svega izvanredan ukusProbali smo novi jelovnik novog šefa kuhinje restorana Magellan

izdvojeno sulfiti - sveci ili grešnici vinski magazin vino fino

Lični stav: Kerolajn Gilbi MW Sulfiti - sveci ili grešnici?

izdvojeno babaroga duško i lutke vinski magazin vino fino

Intervju: Miodrag Bjelica Babaroga, Duško i Lutke

izdvojeno mikrobi na tanjiru vinski magazin vino fino

Kratki vodič kroz svet fermentacije Mikrobi na tanjiru

baner tikveš vinski magazin vino fino

novost novo poglavlje u kuhinji restorana langouste chefs table vinski magazin vino fino

Novo poglavlje u kuhinji restorana Langouste – Chef’s table

novost mesara morava preselila se na palilulsku pijacu vinski magazin vino fino

Mesara Morava preselila se na Palilulsku pijacu

novost prokupac i druge regionalne sorte u novom broju dekantera vinski magazin vino fino

Prokupac i druge regionalne sorte u novom broju Dekantera

novost savršena oluja nad evropskim vinogradima vinski magazin vino fino

Savršena oluja nad evropskim vinogradima

novost vladimir kučera nominovan je za mladog šefa godine vinski magazin vino fino

Vladimir Kučera nominovan je za mladog šefa godine

novost probali smo novi jelovnik novog šefa kuhinje restorana magellan vinski magazin vino fino

Probali smo novi jelovnik novog šefa kuhinje restorana Magellan

novost jasmin a maslina ponovo na staroj adresi vinski magazin vino fino

Jasmin a Maslina ponovo na staroj adresi

novost eleven madison park više nije veganski restoran vinski magazin vino fino

Eleven Madison Park više nije veganski restoran!

baner winterhalter vinski magazin vino fino

Novosti

07.11.2025.

Novo poglavlje u kuhinji restorana Langouste – Chef’s table

U renoviranom restoranu, Marko Đerić i njegov tim pripremaju i služe specijalni meni koji se priprema pred gostima

06.11.2025.

Mesara Morava preselila se na Palilulsku pijacu

Kako kažu vlasnici, to i nije promena lokacije već povratak na mesto gde je sve i počelo davne 1984. godine kada je i osnovana mesara Morava

04.11.2025.

Prokupac i druge regionalne sorte u novom broju Dekantera

U tekstu koji je priredila Kerolajn Gilbi MW, vodeći stručnjaci za vina Centralne i Istočne Evrope napisali su pojedinačne tekstove o sortama koje definišu regionalni vinski identitet

03.11.2025.

Savršena oluja nad evropskim vinogradima

Proizvodnja vina u Evropi suočena je sa monumentalnom krizom kojoj doprinose i promene potrošačkih navika, i inflacija, i nepredvidljivi klimatski uslovi...

Vino

Vino nedelje

Vino nedelje: Ivanović Petite Rose 2023

Ni na nebu, ni na zemlji, tu su negde srpske ružice. Iako bliske rozeima, ružice su ipak punije, robusnije i obojenije od njih. Ipak, i dalje nisu dovoljno pune i crvene da bi ušle u...

Degustacija

Lokalne sorte iz drugog plana

Intervju

TRAGAM ZA SAVRŠENSTVOM, A ZNAM DA ONO NE POSTOJI

Isa Bal kaže da za njega profesionalna priznanja predstavljaju način da bude zadovoljan sobom, i, još važnije, način da njegova deca budu ponosna na očeva postignuća

Reportaže

JAKOVAC - STRAST STVARANA GENERACIJAMA

Snažna energija volje i ogromna ljubav dvojice braće prema predivnom erdutskom vinogradu rezultirala je vinskom pričom koja osvaja već prvim gutljajem. Vina vinarije Jakovac produkt su nevjerojatne prirode na Daljskoj planini i predanog rada u vinogradu i vinariji.

Fino

Restoran nedelje

Restoran nedelje: Savant Brasserie

Jelovnik je sezonski i oslonjen na najbolje što domaće tlo pruža - poput tartufa iz Srbije, planinskih pečuraka i mangulice sa sela

Gastro brevijar

Starije, mekše, ukusnije!

Uprkos rastućoj popularnosti odležalog mesa, još uvek ima ljudi koji osećaju instinktivni otpor prema mesu koje nije sveže u onom seoskom smislu reči - dakle, zaklano pre zore, iščerečeno do podne i spremljeno u suton

Vino&Hrana

SITNICE IZ SNOVA

Predstavljamo vam prozor u svet ingenioznih sitnica koje će vam, čak i ako ih ne kupite, dati nove ideje o tome kako da dodatno oplemenite svoj životni i radni prostor

Šefovi

KUVANJE MORA BITI ISKRENO

Talentovani šef slobodno vreme najradije provodi na pijaci. Obožava da pravi jela sa jabukama i da kiseli ulovljene lokalne divlje slatkovodne ribe, poput pastrmke i bele ribe

Gastro vodič

Restorani

Akcenat je ovde na odabranim komadima starenog mesa, dobrim burgerima i finim picama

Brze hrana

Sladoled je svakako jedna od prvih asocijacija na leto i vrele dane oko nas, ali ovo mesto u Beogradu pretenduje da čitave godine ostane sinonim za famozne sladolede i fascinantne ukuse. Dakle, ulica je Kralja Petra, tačno prekoputa „Smokvice“, ime se lako pamti – Crna ovca. U ponudi su sladoledi, sladoledi i sladoledi. Postoje u verzijama...

Recepti

Ovčija pljeskavica

Pirotski roštilj je poseban jer ima širok asortiman jela kojih nema u drugim tradicijama, kao što su lovačka vešalica, teleća džigerica u skrami, piroćanski gurmanski uštipci, bela pletenica, peglana pljeskavica, dimljena crevca, sušenica, specijalna tanka kobasica... Poseban biser među tim autentičnim zalogajima je ovčija pljeskavica

Šefovi

KUVANJE MORA BITI ISKRENO

Talentovani šef slobodno vreme najradije provodi na pijaci. Obožava da pravi jela sa jabukama i da kiseli ulovljene lokalne divlje slatkovodne ribe, poput pastrmke i bele ribe

Kolumne

Igor Luković

OLUJA STVARA DOBRE KAPETANE

Uprkos krizi, prošle godine dogodile su mnoge značajne i dobre stvari za srpsko vinarstvo. Zapravo, da nije bilo pandemije, 2020. bi bila najznačajnija godina u poslednjih nekoliko decenija

Igor Luković

STISNITE PALČEVE!

Čak tri Dekanterova zlata, medalje za kojima je domaća scena prethodnih godina uglavnom samo čeznula, ove godine stigla su za srpska vina. Više nego svih prethodnih godina ukupno

Igor Luković

PISMO ENTONIJU BORDEJNU

Sanjao sam toliko puta da dolaziš, da prolazimo kroz Srbiju od severa na jug, masnim putem dobre klope. O, kako bi ti se dopalo, jer znam dobro šta voleo, Toni. Za kraj, odveo bi te da saznaš šta je to autentična teleća glava u škembetu. Da, dobro si čuo: calf’s head and tripes! Onda da se napijemo i završimo noć sa pljeskovicom punom urnebesa, na ulici, uz pivo iz konzerve. Da ti stisnem ruku i zahvalim se za sve...

Tomislav Ivanović

AFTERPARTY POSLE VINSKOG SAJMA

Na Balkanu, međutim, sve je potpuno drugačije. Čak i akreditacije za novinare funkcionišu po principu burazer ekonomije. Organizatori festivala ponekad i ne znaju ko su vinski novinari u regiji. Ponekad imam utisak da ne znaju ni šta su vinski mediji odnosno šta to sve obuhvata.

baner pevaac vinski magazin vino fino

baner podrum palić vinski magazin vino fino

baner dukley vinski magazin vino fino

baner pošta vinski magazin vino fino

baner Štampar vinski magazin vino fino

baner wine drop vinski magazin vino fino

baner tikves vinski magazin vino fino

baner plantaze vinski magazin vino fino

facebook vinski magazin vino fino

twitter vinski magazin vino fino

google vinski magazin vino fino

instagram vinski magazin vino fino

Vino & Fino je magazin koji se bavi vinom, vinskom i gastronomskom kulturom u Srbiji i regionu. Postoji od 2011. godine, štampa se u 11 000 primeraka i distribuira besplatno restoranima, vinotekama, hotelima, kafićima i vinarima u Srbiji, BiH i Crnoj Gori, menadžerima i direktorima većih kompanija, kao i ljubiteljima vina i finih stvari. Magazin okuplja vinske stručnjake iz Srbije i regiona, uz značajnu saradnju sa nekim od najvećih svetskih imena iz oblasti vinske kulture i gastronomije.

Oglašavanje Kontakt