izdvojeno traŽite Šansu u autohtonim sortama vinski magazin vino fino
Intervju sa Endrjuom DžefordomTRAŽITE ŠANSU U AUTOHTONIM SORTAMA!
izdvojeno votka iz Černobilja uskoro u prodaji vinski magazin vino fino
33 godine nakon incidentaVOTKA IZ ČERNOBILJA USKORO U PRODAJI!
izdvojeno ispeČen hleb sa kvascem starim 4500 godina vinski magazin vino fino
PaleogastronomijaISPEČEN HLEB SA KVASCEM STARIM 4.500 GODINA
baner lastar vinski magazin vino fino
novost pizza jelo siromaha koje je pokorilo svet vinski magazin vino fino
Pizza: jelo siromaha koje je pokorilo svet
novost prvi master somelijeri iz japana i bugarske vinski magazin vino fino
Prvi Master Somelijeri iz Japana i Bugarske!
novost pejsaž tajlandske kuhinje od palate do sela vinski magazin vino fino
Pejsaž tajlandske kuhinje od palate do sela
degustacija domaći rozei svežina i elegancija vinski magazin vino fino
Domaći rozei: svežina i elegancija!
degustacija provansalski rozei pod suncem srbije vinski magazin vino fino
Provansalski rozei pod suncem Srbije
degustacija beli letnji favoriti vinski magazin vino fino
BELI LETNJI FAVORITI
novost degustacija u teretani put do vinskog trona vinski magazin vino fino
Degustacija u teretani: put do vinskog trona
novost ispečen hleb sa kvascem starim 4500 godina vinski magazin vino fino
Ispečen hleb sa kvascem starim 4.500 godina
baner monkey shoulder vinski magazin vino fino

Novosti

23.08.2019.
Pizza: jelo siromaha koje je pokorilo svet
Sve je počelo tako skromno, na vrelim ulicama Napulja, mediteranskog grada u kome se odvajkada živi napolju i gde, kao i u svim takvim varošima, ljudi mahom jedu na ulici i imaju vrlo visoka očekivanja od ulične hrane, pa i od one najjeftinije
21.08.2019.
Prvi Master Somelijeri iz Japana i Bugarske!
Kandidati su, kako prenosi sajt Drinks Business, pre završnog testa već briljirali u praktičnom delu ispita koji je obuhvatao dekantiranje vina, služenje penušavca i služenje gostiju u fiktivnom restoranu
16.08.2019.
Pejsaž tajlandske kuhinje od palate do sela
Upoznata sa tradicionalnom hranom još od detinjstva, kada je pomagala roditeljima u porodičnoj gostionici, Bee je strastveni zagovornik izvorne tajlandske kuhinje, posvećena očuvanju izgubljenih ukusa svoje zemlje
14.08.2019.
Degustacija u teretani: put do vinskog trona
Kako je naveo Vinsent Morou, njegova ideja nije da postane superheroj vinskog sveta, već da nauči svoje telo i svoj duh da sarađuju i u uslovima ekstremnog stresa, što bi trebalo da mu donese prednost na ispitu na kome kandidati "umiru" od treme i psihičkog napora
prikaži sve

Vino

Vino nedelje
Vino nedelje: Probus 276 2016
Ocena: 89/100

Probus kao sorta do pre neku godinu gotovo da nije postojao u svesti potrošača, budući da ga je na tržištu bilo vrlo malo. Par mikro vinarija sa Fruške gore...
Degustacija
Domaći rozei: svežina i elegancija!
U našoj tradicionalnoj letnjoj degustaciji rozea probali smo tridesetak etiketa, mahom vrlo svežih vina iz prošlogodišnje berbe
Intervju
TRAGAM ZA SAVRŠENSTVOM, A ZNAM DA ONO NE POSTOJI
Isa Bal kaže da za njega profesionalna priznanja predstavljaju način da bude zadovoljan sobom, i, još važnije, način da njegova deca budu ponosna na očeva postignuća
Reportaže
Carigradski vinski drum je otvoren!
prikaži sve

Fino

Restoran nedelje
Riblja čarda Palić
U nestvarnom ambijentu Riblje čarde - toliko udaljenom od onih bezličnih čardi, koliba, salaša i konoba koje nespretno glume ruralnu tradiciju koje zapravo nema i nikad je nije bi bilo - uživaćete u zasta odlično filiranoj ribljoj čorbi, posluženoj uz domaću testeninu, kako je to već uobičajeno na severu Vojvodine
Gastro brevijar
Starije, mekše, ukusnije!
Uprkos rastućoj popularnosti odležalog mesa, još uvek ima ljudi koji osećaju instinktivni otpor prema mesu koje nije sveže u onom seoskom smislu reči - dakle, zaklano pre zore, iščerečeno do podne i spremljeno u suton
Vino&Hrana
SITNICE IZ SNOVA
Predstavljamo vam prozor u svet ingenioznih sitnica koje će vam, čak i ako ih ne kupite, dati nove ideje o tome kako da dodatno oplemenite svoj životni i radni prostor
Šefovi
Pet gastronomskih tajni šefa Masima Boture
Ovih pet detalja, svaki za sebe, mnogo govore o gastronomskoj hrabrosti koja je Boturi već dva puta donela titulu najboljeg kuvara na planeti
prikaži sve

Gastro vodič

Restorani
MANUFAKTURA
- Ovo mesto je zbirka ukusa, pažljivo odabranih i skupljenih, koje možete da osetite ovde ili da ponesete sa sobom i podelite sa nekim. Naše police su kolekcija proizvoda koji svojim kvalitetom i ukusom predstavljaju najbolje balkanskih kuhinja. Inspiracija su naša putovanja i prijateljstva, sećanja i utisci skupljeni sa obala šest mora - govore u Manufakturi
Brze hrana
Crna ovca
​Sladoled je svakako jedna od prvih asocijacija na leto i vrele dane oko nas, ali ovo mesto u Beogradu pretenduje da čitave godine ostane sinonim za famozne sladolede i fascinantne ukuse. Dakle, ulica je Kralja Petra, tačno prekoputa „Smokvice“, ime se lako pamti – Crna ovca. U ponudi su sladoledi, sladoledi i sladoledi. Postoje u verzijama...
Recepti
Ovčija pljeskavica
Pirotski roštilj je poseban jer ima širok asortiman jela kojih nema u drugim tradicijama, kao što su lovačka vešalica, teleća džigerica u skrami, piroćanski gurmanski uštipci, bela pletenica, peglana pljeskavica, dimljena crevca, sušenica, specijalna tanka kobasica... Poseban biser među tim autentičnim zalogajima je ovčija pljeskavica
Šefovi
Pet gastronomskih tajni šefa Masima Boture
Ovih pet detalja, svaki za sebe, mnogo govore o gastronomskoj hrabrosti koja je Boturi već dva puta donela titulu najboljeg kuvara na planeti
prikaži sve

Kolumne

Igor Luković
PISMO ENTONIJU BORDEJNU
Sanjao sam toliko puta da dolaziš, da prolazimo kroz Srbiju od severa na jug, masnim putem dobre klope. O, kako bi ti se dopalo, jer znam dobro šta voleo, Toni. Za kraj, odveo bi te da saznaš šta je to autentična teleća glava u škembetu. Da, dobro si čuo: calf’s head and tripes! Onda da se napijemo i završimo noć sa pljeskovicom punom urnebesa, na ulici, uz pivo iz konzerve. Da ti stisnem ruku i zahvalim se za sve...
Tomislav Ivanović
AFTERPARTY POSLE VINSKOG SAJMA
Na Balkanu, međutim, sve je potpuno drugačije. Čak i akreditacije za novinare funkcionišu po principu burazer ekonomije. Organizatori festivala ponekad i ne znaju ko su vinski novinari u regiji. Ponekad imam utisak da ne znaju ni šta su vinski mediji odnosno šta to sve obuhvata.
Perica Radović Merlo
Mangulica bluz
A vina... O, kakva su to vina bila! Sjajna. Spektakularna. Vina koja ti pomeraju granice. Koja ti prometejski donose vatru iz daleka, ukradenu negde u Napi, u Oregonu, ili negde u vinogradima Austrije..
Zlatko Živanić
I BOG STVORI KAFANSKU REZERVACIJU
Restorani najčešće uvode rezervacije jer su svakog dana/vikenda/praznika…prepuni. Shvatili su da vrlo često ljudi dođu i zbog nedostatka mesta se vrate sa vrata restorana nezadovoljni. Postoje i oni restorani koji imaju separe, stolove uz Dunav, vidikovac….
prikaži sve
baner vista hill vinski magazin vino fino
baner karizma vinski magazin vino fino
baner vapiano vinski magazin vino fino
baner amarone vinski magazin vino fino
baner tikves vinski magazin vino fino
baner plantazr vinski magazin vino fino
baner glenfiddich vinski magazin vino fino
baner credo vinski magazin vino fino