izdvojeno umro je čuveni somelijer Žerar base vinski magazin vino fino
Tužna vestUmro je čuveni somelijer Žerar Base
izdvojeno predstavljena džepna laboratorija za analizu vina vinski magazin vino fino
Lepa inovacijaPredstavljena džepna laboratorija za analizu vina
izdvojeno rampa za renea redžepija i masima boturu vinski magazin vino fino
Nova pravila čuvenog takmičenjaRampa za Renea Redžepija i Masima Boturu
baner piper vinski magazin vino fino
novost klimatske promene od nemačke prave vinsku velesilu vinski magazin vino fino
Klimatske promene od Nemačke prave vinsku velesilu!
novost rampa za renea redžepija i masima boturu vinski magazin vino fino
Rampa za Renea Redžepija i Masima Boturu!
novost umro je Žerar base najveći somelijer na svetu vinski magazin vino fino
Umro je Žerar Base, najveći somelijer na svetu
novost slavni šef roberto cerea kuva u beogradu vinski magazin vino fino
Slavni šef Roberto Cerea kuva u Beogradu!
novost predstavljena džepna laboratorija za analizu vina vinski magazin vino fino
Predstavljena džepna laboratorija za analizu vina
novost vinar iz bordoa napravio vino iz serije igra prestola vinski magazin vino fino
Vinar iz Bordoa napravio vino iz serije Igra prestola
novost božićni ručak u domu jovan jovanović zmaj vinski magazin vino fino
Božićni ručak u Domu Jovan Jovanović Zmaj
novost amazon prikazuje putopisnu seriju o vinu i hrani vinski magazin vino fino
Amazon prikazuje putopisnu seriju o vinu i hrani
baner horeca vinski magazin vino fino

Novosti

21.01.2019.
Klimatske promene od Nemačke prave vinsku velesilu!
Njujork Tajms je u razgovorima sa bitnim igračima na nemačkoj vinskoj sceni utvrdio da su oni itekako svesni aktuelnih promena i njihovih posledica
18.01.2019.
Rampa za Renea Redžepija i Masima Boturu!
Glavna promena sastoji se u tome da će od sada restorani moći da se samo jednom nađu na vrhu liste, čime će se sprečiti višegodišnja dominacija nekih restorana kao što su El Bulli u Španiji i Noma u Danskoj. Pobednički restorani će se tako naći na Best of the Best listi koja je trajnog karaktera
16.01.2019.
Umro je Žerar Base, najveći somelijer na svetu
Court of Master Sommeliers, najelitnije udruženje somelijera na planeti, podelilo je vest o odlasku čoveka koji je svojim karakterom i profesionalnom izvrsnošću bio primer za uzor i najblistavija zvezda na vinskom nebu
15.01.2019.
Slavni šef Roberto Cerea kuva u Beogradu!
U Beograd je stigao Roberto Cerea, slavni kuvar i šef restorana Da Vittorio iz Bergama u Italiji, koji je u vlasništvu njegove porodice još od 1966. godine. Za to vreme, restoran je dobio i zadržao maksimalne tri Michelin zvezdice Razlog njegovog dolaska je specijalan događaj koji će se održati u restoranu Legat 1903
prikaži sve

Vino

Vino nedelje
Vino nedelje: Probus 276 2016
Ocena: 89/100

Probus kao sorta do pre neku godinu gotovo da nije postojao u svesti potrošača, budući da ga je na tržištu bilo vrlo malo. Par mikro vinarija sa Fruške gore...
Degustacija
Degustacija grašca: Istinski biseri
Intervju
TRAGAM ZA SAVRŠENSTVOM, A ZNAM DA ONO NE POSTOJI
Isa Bal kaže da za njega profesionalna priznanja predstavljaju način da bude zadovoljan sobom, i, još važnije, način da njegova deca budu ponosna na očeva postignuća
Reportaže
Carigradski vinski drum je otvoren!
prikaži sve

Fino

Restoran nedelje
Riblja čarda Palić
U nestvarnom ambijentu Riblje čarde - toliko udaljenom od onih bezličnih čardi, koliba, salaša i konoba koje nespretno glume ruralnu tradiciju koje zapravo nema i nikad je nije bi bilo - uživaćete u zasta odlično filiranoj ribljoj čorbi, posluženoj uz domaću testeninu, kako je to već uobičajeno na severu Vojvodine
Gastro brevijar
RAPSODIJA U BELOM
Zalogaji ovih sireva nose sa sobom uzbudljivu priču o bogatoj gastronomskoj kulturi Francuske, kao i neslućene mogućnosti za uživanje uz vina, suvo voće i tople domaće hlebove
Vino&Hrana
SITNICE IZ SNOVA
Predstavljamo vam prozor u svet ingenioznih sitnica koje će vam, čak i ako ih ne kupite, dati nove ideje o tome kako da dodatno oplemenite svoj životni i radni prostor
Šefovi
Pet gastronomskih tajni šefa Masima Boture
Ovih pet detalja, svaki za sebe, mnogo govore o gastronomskoj hrabrosti koja je Boturi već dva puta donela titulu najboljeg kuvara na planeti
prikaži sve

Gastro vodič

Restorani
5A Soba
Brze hrana
Crna ovca
​Sladoled je svakako jedna od prvih asocijacija na leto i vrele dane oko nas, ali ovo mesto u Beogradu pretenduje da čitave godine ostane sinonim za famozne sladolede i fascinantne ukuse. Dakle, ulica je Kralja Petra, tačno prekoputa „Smokvice“, ime se lako pamti – Crna ovca. U ponudi su sladoledi, sladoledi i sladoledi. Postoje u verzijama...
Recepti
Ovčija pljeskavica
Pirotski roštilj je poseban jer ima širok asortiman jela kojih nema u drugim tradicijama, kao što su lovačka vešalica, teleća džigerica u skrami, piroćanski gurmanski uštipci, bela pletenica, peglana pljeskavica, dimljena crevca, sušenica, specijalna tanka kobasica... Poseban biser među tim autentičnim zalogajima je ovčija pljeskavica
Šefovi
Pet gastronomskih tajni šefa Masima Boture
Ovih pet detalja, svaki za sebe, mnogo govore o gastronomskoj hrabrosti koja je Boturi već dva puta donela titulu najboljeg kuvara na planeti
prikaži sve

Kolumne

Igor Luković
PISMO ENTONIJU BORDEJNU
Sanjao sam toliko puta da dolaziš, da prolazimo kroz Srbiju od severa na jug, masnim putem dobre klope. O, kako bi ti se dopalo, jer znam dobro šta voleo, Toni. Za kraj, odveo bi te da saznaš šta je to autentična teleća glava u škembetu. Da, dobro si čuo: calf’s head and tripes! Onda da se napijemo i završimo noć sa pljeskovicom punom urnebesa, na ulici, uz pivo iz konzerve. Da ti stisnem ruku i zahvalim se za sve...
Tomislav Ivanović
AFTERPARTY POSLE VINSKOG SAJMA
Na Balkanu, međutim, sve je potpuno drugačije. Čak i akreditacije za novinare funkcionišu po principu burazer ekonomije. Organizatori festivala ponekad i ne znaju ko su vinski novinari u regiji. Ponekad imam utisak da ne znaju ni šta su vinski mediji odnosno šta to sve obuhvata.
Perica Radović Merlo
Mangulica bluz
A vina... O, kakva su to vina bila! Sjajna. Spektakularna. Vina koja ti pomeraju granice. Koja ti prometejski donose vatru iz daleka, ukradenu negde u Napi, u Oregonu, ili negde u vinogradima Austrije..
Zlatko Živanić
I BOG STVORI KAFANSKU REZERVACIJU
Restorani najčešće uvode rezervacije jer su svakog dana/vikenda/praznika…prepuni. Shvatili su da vrlo često ljudi dođu i zbog nedostatka mesta se vrate sa vrata restorana nezadovoljni. Postoje i oni restorani koji imaju separe, stolove uz Dunav, vidikovac….
prikaži sve
baner tikves vinski magazin vino fino
baner plantazr vinski magazin vino fino
baner credo vinski magazin vino fino
baner city garden vinski magazin vino fino
baner noack vinski magazin vino fino
baner glenfiddich vinski magazin vino fino
baner prime crown plaza vinski magazin vino fino
baner pik oplenac vinski magazin vino fino
baner credo vinski magazin vino fino