15.10.2026.
Prokupac u punom sjaju
Trideset vinarija predstavilo se u Konaku kneginje Ljubice na Salonu prokupca, u okviru proslave 14. oktobra, međunarodnog praznika ove važne sorte
Naše najdragocenije autohtono vinsko blago, prokupac, zdravo je i dobro! Ovo je glavna poruka sa Salona prokupca održanog 14. oktobra u Konaku kneginje Ljubice, uz učešće trideset proizvođača vina od sorte u kojoj tokom poslednje decenije uživamo više nego ikada. Degustirali smo poznata vina u novim berbama, probali i ponešto novo, i složili se i sa vinarima i sa posetiocima da je u Konaku kneginje Ljubice Salon prokupca pronašao format za potpuno relaksirano i fokusirano uživanje u vinima od naše najvažnije crne sorte.
Uvek rado degustiramo vina iz boca bez etikete, a vinarija Ivanović nije nas izneverila, predstavivši PKPC, prokupac koji će se - nadamo se i mi i vinar Ivan Ivanović - naći u prodaji početkom godine. Elegantno i savremeno vino, rađeno maceracijom od osam dana i spontanom fermentacijom, i jednogodišnjem odležavanjem u hrastu. Degustirali smo i zanimljivo vino nove kuće Natural Grape Concept, kojoj je ovo druga godina nastupa na tržištu i na Salonu prokupca - karakternu organsku kupažu 90% prokupca uz dodatak probusa i drenka, to jest plovdine.
Uživali smo u Predragu vinarije Bora, iz vinograda podignutog 1932. godine, i u svežim prokupcima vinarije Ille koja dolazi iz srca Šumadije, iz Stragara...Vinarija Aleksandrović sa posebnim ponosom predstavila je vertikalu svog Kameničarka prokupca koji se ove godine ovenčao Dekanterovom platinom, uz 97 poena i do sada najveći međunarodni uspeh nekog vina od prokupca, a posebnu pažnju izazvala je i vertikalna degustacija prokupaca kuće Despotika, iz berbi od 2020. do 2024. godine.
Vinarija Frunza Aglaja, sa čuvenog Bukovskog brda iznad Negotina, uz svoja vina nudila je i fenomenalne zalogaje, od slanine i kulena do jednog od najboljih džemova od šljiva, pravljenog bez ikakvih dodataka, koje smo ikada probali, a za stolom vinarije Virtus degustirali smo, kao i u svakoj raspoloživoj prilici njihovu raskošnu kupažu Credo crveni u kojoj se prokupac prepliće sa marselanom, kaberne sovinjonom i pino noarom. I vinarija Koreni pokazala je da se prokupac odlično snalazi u kupažama sa međunarodnim sortama - u njihovoj kupaži merloa, prokupca i kaberne sovinjona prva sorta dala je bogati sloj voćnih aroma, prokupac veliku svežinu i začinski štih, a kaberne - strukturu i "kičmu".
Uz sve ovo, sreli smo i puno prijatelja iz vinskog sveta, razgovarali o aktuelnim berbama, o uspehu ovogodišnje sezone koja je neke krajeve Srbije maltene ostavila bez baze za dobro vino a nekima je podarila berbu za pamćenje, i još jednom potvrdili da je prokupac, bez ikakve sumnje, i dalje na pravom putu.
Uvek rado degustiramo vina iz boca bez etikete, a vinarija Ivanović nije nas izneverila, predstavivši PKPC, prokupac koji će se - nadamo se i mi i vinar Ivan Ivanović - naći u prodaji početkom godine. Elegantno i savremeno vino, rađeno maceracijom od osam dana i spontanom fermentacijom, i jednogodišnjem odležavanjem u hrastu. Degustirali smo i zanimljivo vino nove kuće Natural Grape Concept, kojoj je ovo druga godina nastupa na tržištu i na Salonu prokupca - karakternu organsku kupažu 90% prokupca uz dodatak probusa i drenka, to jest plovdine.
Uživali smo u Predragu vinarije Bora, iz vinograda podignutog 1932. godine, i u svežim prokupcima vinarije Ille koja dolazi iz srca Šumadije, iz Stragara...Vinarija Aleksandrović sa posebnim ponosom predstavila je vertikalu svog Kameničarka prokupca koji se ove godine ovenčao Dekanterovom platinom, uz 97 poena i do sada najveći međunarodni uspeh nekog vina od prokupca, a posebnu pažnju izazvala je i vertikalna degustacija prokupaca kuće Despotika, iz berbi od 2020. do 2024. godine.
Vinarija Frunza Aglaja, sa čuvenog Bukovskog brda iznad Negotina, uz svoja vina nudila je i fenomenalne zalogaje, od slanine i kulena do jednog od najboljih džemova od šljiva, pravljenog bez ikakvih dodataka, koje smo ikada probali, a za stolom vinarije Virtus degustirali smo, kao i u svakoj raspoloživoj prilici njihovu raskošnu kupažu Credo crveni u kojoj se prokupac prepliće sa marselanom, kaberne sovinjonom i pino noarom. I vinarija Koreni pokazala je da se prokupac odlično snalazi u kupažama sa međunarodnim sortama - u njihovoj kupaži merloa, prokupca i kaberne sovinjona prva sorta dala je bogati sloj voćnih aroma, prokupac veliku svežinu i začinski štih, a kaberne - strukturu i "kičmu".
Uz sve ovo, sreli smo i puno prijatelja iz vinskog sveta, razgovarali o aktuelnim berbama, o uspehu ovogodišnje sezone koja je neke krajeve Srbije maltene ostavila bez baze za dobro vino a nekima je podarila berbu za pamćenje, i još jednom potvrdili da je prokupac, bez ikakve sumnje, i dalje na pravom putu.
