13.11.2022.
Trijumfalni povratak Novosadskog salona vina
Finale velikog dešavanja u hotelu Park bilo je u znaku vedre atmosfere, odlične posete, putovanja po istoriji grašca i jedne sasvim ekskluzivne degustacije
Izuzetna poseta, vedra atmosfera, sjajna vina domaćih vinara i odabranih gostiju iz regiona – drugi, završni dan Novosadskog salona vina od početka do kraja prošao je u skladu sa visokim očekivanjima od manifestacije koja se, posle pauze od dve godine, vratila na velika vrata. Izlagači sa širokog prostora Srbije i iz svih vinskih regija uživali su, zajedno sa gostima, u lepom ambijentu Bal sale i u mogućnosti da se, u direktnom razgovoru proizvođača i kritičara, profesionalaca i običnih ljubitelja vina, uporede utisci o izloženim vinima.
Prateći program drugog dana bio je prava poslastica za ljubitelje vina – ponajviše zbog širokog raspona tema i vinskih stilova, i zbog jedne sasvim izuzetne radionice. Na prvoj radionici, koju je vodio Igor Luković, degustirana su reprezentativna srpska vina od grašca, uz prethodno, veoma informativno predavanje o istoriji ove sorte, najzastupljenije u srpskim vinogradima. Predavač je ponudio jake argumente za tezu da je grašac izuzetno dugo zastupljen u vinogradima na prostoru Fruške gore i u okolnim regijama, i predstavio etikete koje demonstriraju da se grašac može praviti u širokoj paleti stilova.
Hrvatski vinski novinar i pisac Saša Špiranec vodio je drugu radionicu, na kojoj je predstavljena međimurska vinarija Štampar. Vina iz bregovite Hrvatske, nastala u najhladnijoj vinogradarskoj oblasti ove zemlje, u svakom pogledu su u skladu sa klimom te regije, stilski precizna i veoma savremenog stila, izuzetno suva, sveža, u odličnom balansu. U susret sezoni praznika, veliku pažnju posetilaca radionice privukao je Štampar Urban White, lepršav i svež penušavac, ovenčan Dekanterovim zlatom, prvim za penušavo vino iz Hrvatske.
Kruna programa drugog dana bila je degustacija najboljih, arhivskih vina kuće Chateau Kamnik, veoma prestižne vinarije iz Severne Makedonije koja je postavila nove standarde za vina iz ove zemje i privukla pažnju vodećih svetskih kritičara. Spisak predstavljenih vina je impresivan: Ten Barrels Cabernet Sauvignon 2009, Merlot Single Vineyard 2010, Merlot Signature 2012, Vranec Terroir 2012, Cuvee de Prestige 2015, Ten Barrels Syrah 2017 i Heritage Cabernet Sauvignon 2016. Kako je rekao Igor Luković, vino kojim je Chateau Kamnik počeo degustaciju, Cuvee de Prestige 2015 i ujedno jedina prava kupaža na ovoj paradi izvanrednih vina, za veliki broj drugih vinarija bila bi vrhunac rada i etiketa kojom bi se degustacija završila – a sva vina pokazala su zapanjujuću svežinu, ravnotežu i potencijal za dugo odležavanje i razvoj u vinskim kolekcijama.
Radionica na kojoj je Željko Garmaz predstavio reprezentativne etikete sa osječkog sajma WineOs ujedno je bila i završni događaj Novosadskog salona vina, koji je u potpunosti opravdao svoj ovogodišnji slogan – Sve zvezde na jednom mestu!
Prateći program drugog dana bio je prava poslastica za ljubitelje vina – ponajviše zbog širokog raspona tema i vinskih stilova, i zbog jedne sasvim izuzetne radionice. Na prvoj radionici, koju je vodio Igor Luković, degustirana su reprezentativna srpska vina od grašca, uz prethodno, veoma informativno predavanje o istoriji ove sorte, najzastupljenije u srpskim vinogradima. Predavač je ponudio jake argumente za tezu da je grašac izuzetno dugo zastupljen u vinogradima na prostoru Fruške gore i u okolnim regijama, i predstavio etikete koje demonstriraju da se grašac može praviti u širokoj paleti stilova.
Hrvatski vinski novinar i pisac Saša Špiranec vodio je drugu radionicu, na kojoj je predstavljena međimurska vinarija Štampar. Vina iz bregovite Hrvatske, nastala u najhladnijoj vinogradarskoj oblasti ove zemlje, u svakom pogledu su u skladu sa klimom te regije, stilski precizna i veoma savremenog stila, izuzetno suva, sveža, u odličnom balansu. U susret sezoni praznika, veliku pažnju posetilaca radionice privukao je Štampar Urban White, lepršav i svež penušavac, ovenčan Dekanterovim zlatom, prvim za penušavo vino iz Hrvatske.
Kruna programa drugog dana bila je degustacija najboljih, arhivskih vina kuće Chateau Kamnik, veoma prestižne vinarije iz Severne Makedonije koja je postavila nove standarde za vina iz ove zemje i privukla pažnju vodećih svetskih kritičara. Spisak predstavljenih vina je impresivan: Ten Barrels Cabernet Sauvignon 2009, Merlot Single Vineyard 2010, Merlot Signature 2012, Vranec Terroir 2012, Cuvee de Prestige 2015, Ten Barrels Syrah 2017 i Heritage Cabernet Sauvignon 2016. Kako je rekao Igor Luković, vino kojim je Chateau Kamnik počeo degustaciju, Cuvee de Prestige 2015 i ujedno jedina prava kupaža na ovoj paradi izvanrednih vina, za veliki broj drugih vinarija bila bi vrhunac rada i etiketa kojom bi se degustacija završila – a sva vina pokazala su zapanjujuću svežinu, ravnotežu i potencijal za dugo odležavanje i razvoj u vinskim kolekcijama.
Radionica na kojoj je Željko Garmaz predstavio reprezentativne etikete sa osječkog sajma WineOs ujedno je bila i završni događaj Novosadskog salona vina, koji je u potpunosti opravdao svoj ovogodišnji slogan – Sve zvezde na jednom mestu!
Foto-galerija
