24.03.2020.
U ovom vinogradu umesto pesticida koriste patke
Fantastična simbioza ljudi i ptica u vinariji Vergenoegd Löw ne samo da dovodi do stvaranja odličnih organskih vina, već je i velika turistička atrakcija
foto: Vergenoegd Löw
U Južnoafričkoj Republici postoji drevni vinograd u kome svakodnevno dve hiljade radnika štiti čokote od insekata. Ti radnici su - patke.
Vinarija Vergenoegd Löw, koja se nalazi u blizini Kejptauna, ne samo da proizvodi izvanredna vina po načelima organske proizvodnje, već je i turistička atrakcija, što zbog prelepog imanja koje postoji još od 1696. godine, što zbog dnevnog "marša" pataka koje neumorno štite vinograd od puževa i drugih napasti.
Gavin Mojs, menadžer degustacione sale vinarije Vergenoegd Löw, kaže za internet magazin Atlas Obscura da su u ovoj vinariji izuzetno zadovoljni ishodom eksperimenta koji traje još od 1983. godine.
- Počeli smo sa kokoškama, ali one nisu bile dovoljno efikasne. Patke, sa druge strane, uživaju u tome da jedu puževe i larve komaraca, a ujedno i đubre vinograd - govori Mojs i dodaje:
- Zahvaljujući patkama, u vinogradu uopšte ne koristimo pesticide i veštačko đubrivo.
Radni dan patki počinjne "paradom". Kada se otvori kapija između vinograda i dela imanja na kome patke žive, odvija se neverovatan spektakl: stotine i stotine indijskih pataka trkačica - vrlo lepa vrsta koja se odlikuje gotovo uspravnim stavom, nalik na pingvine - prolaze stazom ka vinogradu, a na njihov marš budno motre telohranitelji iz ptičjeg sveta: guske.
Mojs objašnjava da su guske neophodne za održavanje poretka.
- Patke nemaju apsolutno nikakve odbrambene mehanizme i vrlo se lako uplaše. Guske ih instinktivno čuvaju, i podivljaju od besa kada vide da se bliže mungos ili sova. Ovo je prirodan odnos koji funkcioniše jako dobro - govori Mojs.
Patke imaju strogu dnevnu rutinu, poput vojnika. Bude se u sedam ujutru i marširaju na posao u 10:30. Vraćaju se, potpuno site, u četiri sata popodne.
- Patke žive u malim jatima svuda po imanju i imaju čuvare kojima je jedini posao briga o životinjama - kaže Mojs i dodaje da patke čak imaju i "godišnji odmor", i to u vreme kada bi zrelo grožđe bilo preveliko iskušenje za patke.
Na patke na ovom imanju gledaju kao na saradnike i prijatelje:
- Kada ostare, patke odlaze u "penziju" na jezerskom ostrvcetu u okviru imanja. Umiru od starosti i ni od čega drugog - govori Mojs o ovoj neverovatnoj simbiozi ptica i ljudi čiji su rezultat odlična vina od merloa, malbeka, kaberne sovinjona i drugih sorti.
Pogledajte kako izgleda dnevni marš pataka na ovom imanju:
Vinarija Vergenoegd Löw, koja se nalazi u blizini Kejptauna, ne samo da proizvodi izvanredna vina po načelima organske proizvodnje, već je i turistička atrakcija, što zbog prelepog imanja koje postoji još od 1696. godine, što zbog dnevnog "marša" pataka koje neumorno štite vinograd od puževa i drugih napasti.
Gavin Mojs, menadžer degustacione sale vinarije Vergenoegd Löw, kaže za internet magazin Atlas Obscura da su u ovoj vinariji izuzetno zadovoljni ishodom eksperimenta koji traje još od 1983. godine.
- Počeli smo sa kokoškama, ali one nisu bile dovoljno efikasne. Patke, sa druge strane, uživaju u tome da jedu puževe i larve komaraca, a ujedno i đubre vinograd - govori Mojs i dodaje:
- Zahvaljujući patkama, u vinogradu uopšte ne koristimo pesticide i veštačko đubrivo.
Radni dan patki počinjne "paradom". Kada se otvori kapija između vinograda i dela imanja na kome patke žive, odvija se neverovatan spektakl: stotine i stotine indijskih pataka trkačica - vrlo lepa vrsta koja se odlikuje gotovo uspravnim stavom, nalik na pingvine - prolaze stazom ka vinogradu, a na njihov marš budno motre telohranitelji iz ptičjeg sveta: guske.
Mojs objašnjava da su guske neophodne za održavanje poretka.
- Patke nemaju apsolutno nikakve odbrambene mehanizme i vrlo se lako uplaše. Guske ih instinktivno čuvaju, i podivljaju od besa kada vide da se bliže mungos ili sova. Ovo je prirodan odnos koji funkcioniše jako dobro - govori Mojs.
Patke imaju strogu dnevnu rutinu, poput vojnika. Bude se u sedam ujutru i marširaju na posao u 10:30. Vraćaju se, potpuno site, u četiri sata popodne.
- Patke žive u malim jatima svuda po imanju i imaju čuvare kojima je jedini posao briga o životinjama - kaže Mojs i dodaje da patke čak imaju i "godišnji odmor", i to u vreme kada bi zrelo grožđe bilo preveliko iskušenje za patke.
Na patke na ovom imanju gledaju kao na saradnike i prijatelje:
- Kada ostare, patke odlaze u "penziju" na jezerskom ostrvcetu u okviru imanja. Umiru od starosti i ni od čega drugog - govori Mojs o ovoj neverovatnoj simbiozi ptica i ljudi čiji su rezultat odlična vina od merloa, malbeka, kaberne sovinjona i drugih sorti.
Pogledajte kako izgleda dnevni marš pataka na ovom imanju:
