Vino & Fino Awards 2024: Oranž vina godine

Oranžna vina već neko vreme su deo “mainstream” ponude vinara u Srbiji, i ono što je nekada bio eksces i eksperiment sada postaje utemeljen i široko poznat vinski stil. Najupečatljivija srpska oranž vina puna su iznenađujućih nota, imaju snažne “ličnosti”, a ono koje smo odabrali za vino godine nastalo je u jednoj od najpoznatijih srpskih vinskih kuća.

AMBER CUVEE NV
VINARIJA KOVAČEVIĆ, FRUŠKA GORA
92/100

Ulazak vinarije Kovačević, najveće „male“ vinarije u Srbiji, na scenu oranž vina pre desetak godina, odigrao je značajnu ulogu u promeni percepcije prema tom, tada relativno novom stilu. Potrošači su počeli da razumeju da narandžasto ne znači nužno i čudno, grubo, fenolno i ne podrazumena previše isparljivih kiselina ili druge „uvrnute“ mirise. Naravno, daleko od toga da vinarija Kovačević jedina proizvodi ispravne oranže, ali njihova reputacija ozbiljne i velike vinarije definitivno je ulila dodatno poverenje potrošača u narandžasta vina.

Radili su sa amforama i buradima različite zapremine, eksperimentisali sa sortama i dužinom maceracije: na kraju, njihov narandžasti portfolio ustalio se na sortnim vinima od morave, sovinjon blana i šardonea, a najnoviji član te porodice postao je Amber Cuvee, vino sastavljeno od šardonea, neoplante i tamjanike, bez istaknute godine berbe na boci.

Prva stvar koju ćete osetiti je precizan, savršeno čist nos, istinski slojevit. Počinje uljem bergamota, kajsijom i suvom jabukom, a zatim se nastavlja ka parfemskim notama ružine vodice i toplim, zimskim začinima, koji odaju kontakt sa velikom hrastovom bačvom. Nema gorčine, niti taninske grubosti, što otkriva kontrolisanu dužinu maceracije, kao i pažljiv odnos u kupaži. Telo puno i mišićavo, ipak bez grubosti. Na nepcima isprva atraktivna aromatika kore narandže, koja brzo otkriva note kandiranog limuna, pa Earl Grey čaja i završava naglašenom pikantnošću. Oranž za duge večeri i toplu hranu.

PRAMEN TRAMINAC 2022
KRISTINA LUKIĆ, NEGOTINSKA KRAJINA
89/100

Da zaključimo na početku: Kristina Lukić veoma dobro zna šta radi, a traminac je odlična sorta za macerirana vina. Pramen iz 2022, donosi kandiranu pomorandža, beli biber i đumbir, intenzivan je, mek i sočan, finog taninskog ugriza. Fina, naparfemisana završnica.

KUNST PINOT GRIGIO 2022
VINARIJA ERDEVIK, FRUŠKA GORA
89/100

Da ne cepidlačimo sa pričom oko bakarnog pino griđa kao posebnog stila, Kunst je zamišljen kao oranž, i tako predstavljen publici. Voćna sočnost i odlična kiselina, sa puno slatkog crvenog voća. Na nepcima neke zadimljene i breskvaste note, aromatična završnica postojane svežine.

BAŠA FURMINT 2020
BOJAN BAŠA, FRUŠKA GORA
91/100

Bojan Baša izrastao je u ikonu srpskih oranžista, a njegov furmint postao je obavezna lektira svakog ljubitelja stila. Skladno, smireno vino, zaobljeno sazrevanjem, potpuno integrisano. Bogatog mirisa suve kruške, dunje i začina, sa intrigantnom notom iglica četinara. Strukturno i balansirano.

UNCENSORED 2022
BIKICKI, FRUŠKA GORA
90/100

Stari znanac na ovim stranama, ali uzbudljiva nova berba. Bogato macerirani traminac snažne strukture. Kandirane breskve, pečene bundeve, slatko od ruže i orasnice. Na nepcima čvrsto i sočno istovremeno, sa bogatim ukusom u kom se smenjuju kamilica i mandarina.