Vino & Fino Awards 2024: Penušava vina godine

Penušavaca iz Srbije i dalje nema dovoljno, ali smo veoma zadovoljni zbog toga što se oni penušavci koji se mogu naći uglavnom vrlo postojanog kvaliteta. Nekoliko etiketa steklo je reputaciju penušavaca na koji se uvek možemo osloniti. Vino koje je ove godine prvo na listi predstavlja sasvim novi izraz dobro poznate etikete – i ponovo nas je impresioniralo.

PENUŠAVAC GODINE: ECLATER BLANC DE BLANCS 2019
VINARIJA ZVONKO BOGDAN, SUBOTICA
94/100

Ako zavirite u prošlogodišnje decembarsko izdanje magazina Vino & Fino i okrenete na stranice sa penušavim vinima, pomislićete da je isto vino ponovo šampion. Ipak, ne! Prošlogodišnji laureat, penušavi Eclater bio je iz 2018. godine, napravljen od šardonea. Ovaj, sa istim imenom i istom etiketom, dolazi iz toplije berbe 2019, a stvoren je od čistog pino blana. I više je - sa naglaskom više - nego dostojan naslednik svoje preteče. Pino blan nije tako čest u Srbiji, ali ni kao sirovina za penušava vina, sa tek nekoliko, uglavnom francuskih, primeraka. Takođe, nema puno penušavih vina sa Palića, pa je Eclater koji imamo pred sobom istinski raritet. Kao što ume sa šardoneom, Srđan Lukajić, enolog vinarije Zvonko Bogdan, pokazao je da vlada penušavom materijom i kad su druge sorte u pitanju.

Penušavi pino blan u tumačenju vinarije Zvonko Bogdan odiše plemenitom slojevitošću, bogat ozbiljnim notama koje dolaze od dugog odležavanja na talogu kvasca, ali ni malo ne gubeći svoju primarnu sočnu voćnost. Pun je nota breskve i stonog voća, sočnog mejer limuna i nekih finih floralnih nota. Iza toga, javljaju se domaći patišpanj i koraci hleba. Sitni mehurići, sklad i čvrsta svežina ostaju na desnima dugo.

TRIJUMF ROSE BRUT 2019
VINARIJA ALEKSANDROVIĆ, ŠUMADIJA
90/100

Čini se da penušavi roze Trijumf postaje sve ozbiljniji i ozbiljniji sa svakom novom berbom. Plemenite losos boje, intenzivnog mirisa koji efektno objedinjuje citrusnu voćnost i malo floralnih nota, sa toplim karakterom brioša i biskvita. Sitni mehurići, elegantno i prefinjeno.

ROSE BRUT 2011
VINARIJA KOVAČEVIĆ, FRUŠKA GORA
88/100

Posle više od decenije odležavanja na finom talogu kvasca, Kovačevićev penušavi roze ugledao je svetlost dana. Karakter je očekivan, bogat notama oraha, korice hleba i keksa. Sočan i mekan, potpuno integrisan, sa veoma dobrim odnosom svežine i nežne slasti.

ŠUMANTE 2023
VINARIJA 27, ŠUMADIJA
89/100

Misteriozno i novo, ostavilo je izvanredan utisak. Iako zvanično još uvek nije izašlo na tržište, ovo penušavo vino proizvedeno od smederevke, šarmat metodom, u samom srcu Šumadije, čeka svetla budućnost. Sve ima - odlično ime, svežinu, karakter, preciznost i autentičnu priču. Nestrpljivo čekamo!

BISER SMEDEREVKA 2011
VINARIJA ALEKSIĆ, VRANJE
90/100

Nova berba penušavog vina koje se verovatno najviše puta našlo na ovim stranicama. U najnovijoj verziji, očekivani i jasni karakter zelene jabuke, breskve i citrusa dobio je intrigantnu zadimljenu notu u pozadini. Kompleksno, precizno, finog perlaža, vibrantno sa tostom i puterom na kraju.