Wine Spectator objavio tekst o vinima Hercegovine

Ian Benkroft, diplomata i vinski pisac, dobro je poznat vinoljupcima u Srbiji i drugim balkanskim zemljama kao neumorni istraživač ovdašnje vinske baštine. Svoje utiske i reportaže o vinskom nasleđu našeg regiona Benkroft objavljuje u u više medija, od svog vebsajta Autochthoinos.com, do uglednih međunarodnih medija kao što je Wine Spectator, a prvi tekst koji je objavio o našim vinima ticao se Župe, prokupca i nedavno preminulog velikog župskog vinara Gage Ivanovića.

Najnoviji Benkroftov tekst u magazinu Wine Spectator predstavlja mikro-portret posleratne vinske scene u Bosni i Hercegovini, sa akcentom na rad hercegovačkog vinara Josipa Brkića iz Čitluka, vlasnika vinarije Brkić koja radi po biodinamičkim načelima.

Benkroft je u tekstu naveo da Josipa Brkića, nakon iskustva rata, nije tako lako uznemiriti, ma šta da je razlog - teška sezona u vinogradu ili loše stanje na tržištu:

- Brkić se prisetio granata koje su 1992. godine pale na Čitluk tačno u trenutku kada je vino iz njegove prve berbe trebalo da izađe na tržište. "Sav novac koji sam imao nalazio se u tom kamionu", rekao je.

Vino se, na sreću, našlo na tržištu, a posle rata nastale su druge vrste problema za ambicioznog vinara koji je želeo da se sa svojim vinima probije u zemlji kojom su dominirali propali vinski giganti zaostali iz vremena SFRJ i u kojoj je bilo nemoguće kupiti i osnovni vinarski pribor. Uprkos svemu, vinarija je rasla i razvijala se, a Brkić je 2006. godine otkrio biodinamičku filozofiju.

Pogledi Brkića na biodinamička načela u međuvremenu su evoluirali, prenosi Benkroft.

- Ne slažem se sa mnogim idejama Rudolfa Štajnera. Naravno da je prirodnost vina i dalje prioritet, ali su moje metode sada drugačije - rekao je vinar.

Benkroft je završio ovaj veoma zanimljiv tekst zaključkom da je pred Brkićem i drugim vinarima iz Bosne i Hercegovine još dug put, sa iznenađujućim preprekama kao što je otpor samih ljudi iz ove zemlje prema domaćim vinima:

- Mir je doneo proširenje tržišta za vinare iz Bosne. Potrošači iz Evrope i SAD sada kupuju više od 60 procenata ukupne Brkićeve proizvodnje, i on vidi još veće mogućnosti za vina od autohtonih sorti iz regiona. Ali, dok međunarodna scena sve više priznaje njegova vina, domaći potrošači i dalje radije piju strana vina, a vlada vrlo malo pomaže vinarima. Brkić se nada da će ljudi iz Bosne i Hercegovine nastaviti da žive u miru i da otkrivaju kompleksnost vina koja su nastala u ovoj zemlji, uz zdravice vinima od žilavke ili blatine za budućnost bez rata. Na kraju krajeva, u ovoj zemlji se, kako kaže Brkić, ljudi "bore za svoju sreću i ne predaju se lako" - zaključio je Benkroft tekst o hercegovačkoj vinariji koja je jedna od velikih vinskih nada Bosne i Hercegovine.