Winerelle - tanini u službi umetnosti

Sanja Kovačević slika vinom, dizajnira, oslikava murale i gradi svetsku karijeru zahvaljujući hrabrosti da umetnost spoji sa vinom na potpuno nov način. Jedan od njenih radova nastao je specijalno za novogodišnji broj magazina Vino & Fino – prvi put se na našim koricama našla ilustracija slikana vinom.

- Radila sam sa vinima koja sam trenutno imala spremna za slikanje: Crianza Ribera del Duero, sa prelepom rubin-crvenom nijansom, Marlborough Sauvignon Blanc i gruzijski Saperavi. Ideja mi je bila da uhvatim prazničnu atmosferu kroz iskrice i varijacije boja koje nastaju na čašama usled reakcija vina međusobno, i prstohvata soli – govori za Vino & Fino Sanja Kovačević, umetnica čiji rad možete videti na naslovnoj strani našeg magazina.

Sanja Kovačević, rodom iz Srema već deceniju živi i radi u Dubaiju odakle gradi svetsku umetničku karijeru, u nekoliko pravaca, a jedna od najatraktivnijih je slikanje vinom kom se posvetila iz ljubavi prema ovom piću. Ona za sebe kaže da je „art kameleon“, jer se pored slikanja vinom, što predstavlja možda i najatraktivniji deo njenog kreativnog izraza, bavi i ilustracijom, fotografijom, dizajnom, muralima, akvarelom, keramikom, a uskoro i oslikavanjem nameštaja po želji klijenata. Ona je zapravo mala umetnička agencija sastavljena od jednog člana koja radi u više stilova i tehnika. Ne krije da obožava svoj posao.

Talenat je otkrila veoma rano - još kao devojčica crtala je po zidovima a, kaže, matematiku nije volela, pa je Likovna akademija bila logičan i prirodan izbor. Danas, pod zaštićenim brendom Winerelle, gradi uspešnu svetsku karijeru.



Sanja Kovačević jedna je od malobrojnih umetnica koje su se posvetile slikanju vinom i to tako što od različitih sorti vina pravi pigmente i mastila od kojih nastaju nežne ilustracije, a jedna od njih specijalno je napravljena i za novogodišnju stranu magazina Vino & Fino koji imate u rukama. Njeno interesovanje za vino nije samo umetničke prirode – kao vinski entuzijasta položila je drugi nivo WSET testa, i danas u vinima uživa na različite načine, i kroz arome i ukuse, i kroz stavljanja tanina u službu umetnosti.

- Dolazim iz Srema, gde se vino podrazumeva, a grožđe buja u svakom dvorištu. Valjda je bilo neizbežno - oduvek sam gledala vinske fleke, a i sama ih pravila. Kada sam prvi put slikala vinom, otvorio se potpuno novi svet: nestalan, nepredvidiv i neverovatno inspirativan. U profesionalnom smislu, tehnika slikanja vinom i dalje je pomalo „autsajder“: umetnici je ne vide kao tradicionalnu, a vinari kao praktičnu. Ali upravo ta sumnja stvara prostor za radoznalost. Ako volite vino, teško je ostati ravnodušan kada ga vidite u ulozi pigmenta. Ta radoznalost dovela me je do projekata širom Evrope, od slikanja uživo u Burgundiji do radionica u Parizu, i podstakla me da zaštitim brend Winerelle i usmerim priču ka vinarima, somelijerima i vinskim profesionalcima. WSET sam završila kako bih bolje razumela aromatske profile i boju vina; u teoriji zbog profesionalnog razvoja, a u praksi zato što sam želela sa nekim da razgovaram o svemu tome. Instruktori su me odmah prebacili na viši nivo i, rekla bih, odlično su se zabavljali što među sobom imaju slikara – priča Sanja.

Slikanje vinom je posebna umetnička tehnika, veliko istraživanje, često tehnički nepredvidivo. Slike koje nastaju slične su akvarel tehnici, ali bez mogućnosti brisanja greške i rekli bismo - mnogo kompleksnije.

- U deset godina eksperimentisala sam sa vinima iz raznih krajeva, destilovala ih u pigmente i mastila da od ograničene palete izvučem što više tonova. Verujem da sam među prvima koristila i takozvana plava vina, a trenutno mi je favorit Saperavi iz Gruzije: neverovatno dubok, gotovo boje mastila. Četkice perem belim vinom, a radovi se s vremenom patiniraju, što je još jedan razlog zašto ih digitalizujem i koristim u dizajnu kako bi njihova originalna boja ostala zabeležena zauvek – objašnjava Sanja.


Boje dobijene pomoću vina

Sanja Kovačević ima i svoju liniju rokovnika, kalendara i majica oslikanih vinom, a ideju za rokovnike sa beleškama sa degustacija dobila je od svojih prijatelja somelijera koji joj pomažu i inspirišu je.

Prva serija Winerelle rokovnika je podrška somelijerima početnicima: prijateljska, jednostavna i „pitka”.

Sanju je zauvek promenilo jedno automobilsko vinsko hodočašće kroz Provansu, druženje sa vinarima i velikanima organske proizvodnje: Domaine Ott, Château d'Esclans, La Mascaronne, Pibarnon, kao i porodični Figuière za koji je dizajnirala etiketu. Inspiraciju je crpela boravkom u vinogradima koji gledaju na more, razgovorima sa vinarima i pričama o poreklu i tradiciji što je u mnogome uticalo na njen vizuelni jezik.

Poslednjih godina njen rad se proširio i na ugostiteljske grupacije. Vrata internacionalne scene otvorio joj je svetski lanac restorana La Petite Maison 2018. godine kada je počela da oslikava murale za njihove nove lokacije širom sveta - od Mikonosa do Las Vegasa i Hong Konga, a povremeno je prebace i „iza šanka” da dizajnira izgled koktela, menije, dekoracije ili kaligrafiju za boce šampanjca.



- Iako restoran, Le Petite Maison je umetnička galerija koja živi sopstveni život; najviše cene stabilnost i poverenje. Sledeće godine dodaju još dve lokacije na mapu a jedan od filmskih trenutaka je bio sa Kejt Bekinsejl koju fotografišu ispred mog murala na otvaranju LPM u Kosmopoliten hotelu dok se ispred dešava Las Vegas Grand Prix – ponosna je Sanja.

Sanja već deset godina živi u Dubaiju, a taj grad ju je naučio kako da vodi posao i ostane aktivna u promenljivim uslovima. Ove godine potpisla je ugovore sa Creek Harbour i Dubai Holding i otvara atelje u centru grada, koji će klijenti moći da posećuju po dogovoru. Očigledno se i tamo dobro snašla:

- Iako UAE nema vinarije i alkohol je strogo regulisan, vinska scena je iznenađujuće živa: privatni klubovi, degustacije i zajednica entuzijasta koji ne pitaju za cenu. Moje rokovnike prodaje Graft Collab, radnja koju vode somelijeri. Za sada moj vinski svet živi u Evropi, dok je glava - i posao - u Dubaiju – sa osmehom odgovara Sanja i dodaje:

- Moj veliki san je da dizajniram vinske etikete, posebno za Château Mouton Rothschild, čuvene po kolekcijama umetničkih etiketa. Do tada, nastaviću da istražujem, eksperimentišem i pomeram granice između dve discipline koje volim podjednako.