Degustacija letnjih vinskih hitova

Moto ove degustacije, "90+ za 35+", degustacije ne bavi se ni nečijim godinama, ni kilogramima, ni visinom, ni dužinom… On znači: vina od 90 i više poena, za dane kada je temperatura prava letnja. Jer, leto je vreme kada većina ljubitelja vina instinktivno poseže za nečim laganim i osvežavajućim. Međutim, osveženje i ozbiljno vino odavno više nisu suprotstavljeni pojmovi. To vam je kao sa „knjigama za plažu“. Nismo leti, a ni na plaži, gluplji, pa da čitamo jeftin šund. I za plažu ima ozbiljne literature! Tako ima i ozbiljnih vina, koja uspevaju da spoje svežinu, preciznost i karakter ono što najviše prija kada temperature porastu. Odabrali smo vina koja će jednako dobro funkcionisati uz ručak na terasi, ribu sa žara, letnje večere ili jednostavno – uz dobro društvo.

Srpska vinska scena danas ima dovoljno samopouzdanja da takvih vina ponudi mnogo više nego pre. Sve je više etiketa koje bez problema prelaze granicu od 90 poena, a pritom ostaju cenovno razumne i dostupne širokom krugu ljubitelja. Upravo zato smo ovu degustaciju posvetili vinima koja predstavljaju možda i najlepšu stranu savremen domaće scene – vinima koja nisu napravljena da impresioniraju snagom ili ekstrakcijom, već ravnotežom i stilom, uz jasan sortni i teroarski pečat.

Zajedničko svim vinima u ovom izboru jeste da nude mnogo više nego što njihova cena nagoveštava. To su vina koja potvrđuju da Srbija danas pravi sve više zaista odličnih vina, sposobnih da zadovolje i zahtevne vinopije, bez potrebe da duboko zavuku ruku u džep. Leto je, čini se, idealno vreme da ih otkrijete.

Bello 2025
Vinarija La Gora, Fruška gora
94/100

Bazirano na grašcu, sa malo šardonea i belog sovinjona u kupaži, Bello je aromatično, atraktivno vino, sa puno sočnog žutog voća, ali i zelenih jabuka, limete i herbalnih nota. Na nepcima živahno i energično, oslonjeno na čvrste kiseline i čvrstu citrusnu strukturu. Mineralno i slankasto u završnici, veoma dugo i upečatljivo.

Grašac Beli 2024
Podrum Šukac, Fruška gora
91/100

Skriveni dragulj iz male i nedovoljno poznate vinarije Šukac, koja godinama uzastopce pravi izvanredan sveži grašac. Ponovo je to sortno vino otvorenog mirisa breskve, kajsije, kruške i cvetnih nota kamilice. Sveže i vibrantno na nepcima, sa lepom voćnom punoćom i finom, za grašac tipičnom, začinskom notom u završnici.

Frug Grašac 2025
Frug, Fruška gora
92/100

Čvrst, precizan, utegnut i hrskav! Žuti i zeleni citrusi, jabuke petrovače i zelena kajsija, sa aromama belog cveća i svežeg bilja. Sveže, gipko i veoma živahno na nepcima, sa izraženim citrusnim tonovima. Čisto, veoma sveže i sortno prepoznatljivo.

Belina 2022
Matijašević Vinogradi
92/100

Mnogo više pažnje bismo morali da obratimo na smederevku i ona bi trebalo da ide baš u pravcu u kom ide Belina. Tako fin i tako nenametljivo slojevit miris mejer limuna i žutog grejpfruta, uz čak neke dinjaste note i snažan mineralni štih. Iznenađujuće dobre strukture i izraženog karaktera. I voćno, i slankasto, skladno i postojano.

Gnezdo Belo 2024
Gnezdo
91/100

Još jedna kupaža bazirana na grašcu, sa malo belog sovinjona i još manje rizlinga. Vino sa peščanog teroara Potisja, autentične svežine i mirisa ananasa, dinje, kivija i koprive. Na nepcima elegantno, sa izraženom citrusnom svežinom i voćem koje traje. Lako za uživanje, ali sa dovoljno karaktera da zadrži pažnju.

Chardonnay 2024
Šapat Wine Atelier
93/100

Ova manje pretenciozno zamišljena, ali jednako izvanredna varijanta Šapatovog šardonea, još jedno je vino koje svedoči o kvalitetu vinograda na lesnoj podlozi istoka Fruške gore. Pravi sočni voćni karakter šardonea, dinje, breskve, kruške i citrusa, sa malo lešnikastih i vanilinskih nota u pozadini. Sočan i kremast, odlično balansiran.

Grašac Beli 2024
Verkat, Srem
91/100

Na tragu najboljih verzija iz prethodnih berbi (da, mislim na 2021), ovaj fascinantni grašac miriše na jabuke petrovače, vinogradarsku breskvu, uz note polena i slatke junske lipe u pozadini. Vibrantan, umereno pun, sa punoćom koja svedoči o malo toplijoj godini. Tu je i fina, bademasta nota na kraju, da dopuni svo to silno voće.

Grand V 2023
Vinčić, Fruška gora
90/100

Nešto sasvim novo i prvo belo vino iz vinarije Vinčić koje nije čisti grašac. Kupaža sa rizlingom i kratko odležavanje u velikim bačvama doneli su mu začinski karakter, nadovezan na note kore limuna, bergamota, sušene kajsije, dunje i čaja od kamilice. Bogato na nepcima, slojevito i medastih aroma na kraju.

Bukovski Cuvée 2022
Vinarija Matalj, Negotinska krajina
92/100

Tako autentičan i tako teroarski! Bukovski iz komplikovane berbe 2022. je slojevit, sa zrelim voćem, trešnjama i šljivama, uz tonove moke i kutije sa školskim bojicama. Sveže, elegantno, umereno puno vino sa somotastim taninima. Autentično, ozbiljno i karakterom veoma negotinsko.

Prokupac 2021
Doja, Toplica
90/100

Stari znanac i prokupac na koji možete uvek da se oslonite! Tipično toplički, naginje ka crnom voću, borovnicama i kupinama, sa začinskim tvistom crnog bibera. Živahno i osvežavajuće na nepcima, sa fino uglačanim taninima i postojanim voćem. Završnica duga, sočna i vođena notama onih kupina s početka.

Kameničarka Prokupac 2022
Vinarija Aleksandrović, Oplenac
95/100

Fascinantan i dubok miris crnog bibera i ljubičice nad bogatim slojevima kupine, tamne trešnje i duda. Na nepcima elegantan, ali istovremeno koncentrisan, sa finim taninima i vibrantnim kiselinama koje naglašavaju sortni karakter. Izuzetno dug, živ i precizan završetak. Vino svetske klase i jedan od najboljih prokupaca proizvedenih do danas.

Atila Plavi 2024
Vinarija Šapat, Fruška gora
93/100

Jedna od najpotentnijih evropskih sorti, frankovka, vraća se na domaću scenu u velikom stilu, kroz nekoliko odličnih vina, a Atila Plavi se odmah izdvojio u vrh. Zrelija, koncentrisano voćna frankovka, puna sortnih začina, slojevita, kompleksna i skladna. Balans kiselina, tanina i punoće blizu savršenog. Upečatljivo i karakterno.