17.12.2025.
Delirium Silence je restoran godine u Srbiji!
Magazin Vino & Fino dodelio je nagrade za prvoklasne ugostitelje čiji je rad obeležio godinu za nama
foto: Dušan Stojančević
Već tri godine magazin Vino & Fino dodeljuje priznanja za TOP 25 restorana u Srbiji, a ove godine izbor je bio teži nego ikada do sada – kvalitet u srpskim restoranima raste iz godine u godinu, što su prepoznali i akteri naše gastro scene glasajući u našoj već tradicionalnoj anketi. Samo jedan restoran, naravno, može poneti titulu najboljeg u 2025. godini, a to mesto zauzeo je Delirium Silence iz Beograda, dok su ostali restorani u listi posloženi po abecednom redu. Svi restorani na našoj listi izdvajaju se ponudom, servisom, kontinuitetom u kvalitetu i po tome što imaju onaj neuhvatljivi “faktor iks” koji navodi ljude da se stalno vraćaju u njih.
Pred vama je lista TOP 25 restorana u Srbiji koji će na svojim vratima u 2025. godini poneti prepoznatljivu oznaku TOP 25, kao poziv da i u novoj godini podržite njihov rad i uživate u svemu onome što ih izdvaja na sceni – a pre svega u izvrsnoj hrani.
Ovde se večera u polumraku, sa svetlima uperenim samo u tanjire, dok se u pozadini čuju progresiv, minimal i tehno bitovi. Jelovnici ne nastaju, već evoluiraju jedan u drugi, a od lokalnih namirnica, uz vrhunskiu preciznost i zabavne citate klasika molekularne kuhinje, stvara se iskustvo koje se pamti dugo nakon poslednjeg zalogaja.
Ovo je restoran koji radi svega tri dana nedeljno, ima samo 16 mesta i koji u 2025. uzdrmao je i potpuno osvojio beogradsku gastro scenu.
Na meniju je zvanično sedam gangova, što je zapravo deset izlazaka iz kuhinje, a sve se odigrava u predivno uređenom saloncu sa detaljima koji se menjaju kako se menja jelovnik.
Nije El Bulli, ali je Delirium Silence, restoran molekularno progresivne kuhinje i eho kulinarskog stila za koji smo mislili da polako pada u zaborav. U Srbiji ga je oživeo briljantni šef Vladimir Kučera, sa iskustvom i znanjem sticanim od Srbije do Francuske, pa čak i u kuhinji Alena Dikasa.
Delirium Silence je restoran godine 2025. u izboru magazina Vino & Fino.
Dragoljub New Balkan Cuisine
Svetogorska 17, Beograd
Priča o Dragoljubu počela je otvaranjem restorana Tisa u Bulevaru kralja Aleksandra u Beogradu koji je u 2025. godini postao Dragoljub, da bi nakon nekoliko meseci rada, promenio lokaciju i preselio se nadomak Ateljea 212, i to mu je, po svemu sudeći, bio pun pogodak - pogodak godine! Ova moderna kafana poznatog šefa Vanje Puškara radi bolje nego ikad služeći na tanjirima savremena jela koja asociraju na poznate kafanske klasike ili predstavljaju omaž srpskoj kafani ujedno nudeći i dobar provod i autorske koktele.
Ebisu
Studentski trg 9, Square Nine, Beograd
I u 2025. godini ste voleli Ebisu, restoran smešten u luksuznom beogradskom hotelu Square Nine, mesto koje je već deceniju sinonim za uživanje u odličnoj japanskoj hrani koju priprema sjajni šef Rju Suehiro. Ovde se jela pripremaju sa sastojcima jasnog porekla i superiornog kvaliteta, a celokupno gastronomsko iskustvo je na vrlo visokom nivou, uz adut restorana rooftop kao stvoren za uživanje.
Faro
Vojvode Dragomira 4, Beograd
I posle više od dve godine od otvaranja, rezervacija je i dalje obavezna, i po nekoliko nedelja unapred. Faro nudi pošteno kuvanje, dobru uslugu, domaćinski vajb koji volimo, ukusne domaće zalogaje. Definitivno je value for money restoran, ali ne običan, već onaj koji ima i ono nešto - zbog koga mu se gosti tako često i vraćaju.
Fleur de Sel
Počenta bb, Novi Slankamen
I dalje se nije pojavio luksuzniji restoran u Srbiji od zvezdanog Fleur de Sel-a smeštenog u vinariji Šapat, a ono što radi ekipa iz kuhinje na čelu sa maestralnim Nikolom Stojakovićem, uvek spektakularno, nestvarno ukusno i precizno! Fleur de Sel je jedan od dva restorana u našoj zemlji sa Mišlenovom zvezdicom, i restoran sa najboljom vinskom kartom u Srbiji u 2025. po izboru magazina Vino & Fino.
Homa
Žorža Klemansoa 19, Beograd
Kada se šef Filip Ćirić u godini iza nas konačno vratio u kuhinju, Homa je ponovo zablistala kao nekad. Na tanjirima je simfonija ukusa, boja i tekstura, a novi jelovnik koji u fokus stavlja rečnu ribu i Ćirićeva interpretacija lokalnog u visokoj gastronomiji učvršćuje Homi mesto u samom vrhu beogradske fine dining scene.
Istok
Gospodar Jevremova 50, Beograd
Nov je na listi Vino & Fino TOP 25 restorana u Srbiji, ali je stari as među Mišlenovim preporukama i jedan od dva restorana u Beogradu sa Bib Gourmandom. Istok nudi autentične ukuse Azije napravljene po autorskim receptima šefice Nami Milivojević koja je u Srbiju pre skoro deceniju donela vijetnamsku, tajlandsku i korejsku kuhinju.
Jerry
Trešnjinog cveta 11, Beograd
Jerry je stari novobeogradski ugostiteljski adut, restoran vrlo jasnog identiteta i mesto u kojem je hrana uvek kvalitetna i po standardima. Elegantan, prepoznatljiv, sa odličnom vinskom kartom i preciznim kuvanjem šefa kuhinje Miloša Sekulića, već skoro četvrt veka uspešno posluje, osluškujući goste za sve gastronomske inovacije i konstantno prateći nove trendove.
Kod Piroćanca
Vuka Karadžića 5, Pirot
Zbog Piroćanca itekako vredi posetiti krajnji jug naše zemlje i ovo porodično mesto u kome se o kvalitetu roštilja i drugih južnjačkih specijaliteta nikada ne raspravlja. Kod Piroćanca se neguje domaćinski pristup prema gostu, dok jela pričaju priču o tradiciji, nasleđu i korenima kraja u kom se restoran nalazi. Na tanjirima je sve autentično, ukusno i kvalitetno, oslonjeno na tradicionalne recepte koji se prenose sa kolena na koleno.
Koordinata Beograd
Nemanjina 5, Beograd
Autori restoranskog koncepta sa Zemunske pijace Koordinata Street, šef Stefan i Sara Živković, u prvoj polovini 2025. otvorili su Koordinatu Beograd, restoran u kojem su provereno dobru priču iz Zemuna uzdigli na viši, finiji nivo, u skladu sa Stefanovim pristupom gastronomiji i održivošću kao konceptom. Ručak se poslužuje a la carte, a večera kroz set menije, dok je nedelja rezervisana za nedeljni ručak: A u sklopu restorana je i cvećara, da zaokruži celokupan pristup Koordinate.
Kremna Concept
Selo Kremna, Tara
Jednostavnost na tanjiru, malo termičke obrade u pripremi i to je to. Kremna Concept nudi ručak nakome ste samo vi i priroda, i majstori su da obične krompiriće pretvore u autorsko jelo njihovog restorana Radgost zbog kojeg je skroz u redu “svratiti” do Tare i provesti dan uidiličnom ambijentu Kremna Concepta, odličnog projekta iza kog stoji kuvar Nemanja Janković i njegova porodica.
La Pista
Nikole Tesle 19a, Gorski Hotel & Spa, Kopaonik
Popularan, fini a la carte restoran u hotelu Gorski & Spa na Kopaoniku, osim bajkovitog pogleda na stazu Malo jezero, gostima nudi vrlo dobru izvedbu klasičnih jela italijanske kuhinje, ali i podjednako bajkovite kolače sjajnog pastry šefa Dejana Veljina. Restoran ima dva šefa kuhinje, tri kape u Gault & Millau vodiču i prvi put ove godine je dospeo na listu Vino & Fino TOP 25 restorana u Srbiji.
Langouste
Kosančićev venac 29, Beograd
Langouste je jedini beogradski restoran sa Mišlenovom zvezdom. U godini koja je za nama prostor je obnovljen,sala osvežena, kuhinja potpuno nova i u njenom centru je Chef’s table, novo iskustvo kroz koje goste vodi sjajni mladi kuvar Marko Đerić, prošlogodišnji šef godine u izboru magazina Vino & Fino, koji je i u 2025. briljirao.
Legat
Jasenička 7, Beograd
Legat je oduvek u samom vrhu domaće fine dining scene, ali od kada ga je u 2025. preuzeo somelijer Vuk Vuletić, brzo je postao i vrlo jak pretendent na sam vrh. Šef Milorad Božić tu je od otvaranja. Restoran je iz imena izbacio godinu i kuhinju je usmerio više ka pripremi ribe i ribljih specijaliteta, sa akcentom n kvalitet. Vuk je Legat za kratko vreme učinio još prepoznatljivijim fine dining restoranom u prestonici nego što je bio, iako sam restoran od prve godine ima preporuku u Mišlenovom vodiču i od početka je na listi Vino & Fino TOP 25 restorana u Srbiji.
Magellan
Jurija Gagarina 14ž, Beograd
Uvek cenjen, nikad precenjen, beogradski fine dining restoran Magellan zablistao je i u 2025, i to sa oba šefa kuhinje – bivšim Stefanom Barcom i sadašnim, novim šefom Nikolom Jezdimirovićem. Jela su ovde jasno promišljena i precizno interpretirana na tanjiru, sa kvalitetom u glavnoj ulozi, i uz odličnu vinsku kartu i dobro edukovan tim somelijera čijem se izboru možete prepustiti.
Mala Zvezdara
Slobodanke Danke Savić 1, Beograd
Odlična hrana spremljena kao nekad i prava domaćinska atmosfera svrstava Malu Zvezdaru u jednu od omiljenihbeogradskih kafana. To je mesto na koje drugi ugostitelji idu da jedu, ali i čiji su vlasnici pravi ugostitelji koji znaju kako da ugode gostu i šta uopšte znači ugostiteljski biznis. Mala Zvezdara je i ove godine na listi Vino & Fino TOP 25 restorana, standardno dobra i poštena prestonička kafana.
Nucleus
Preradovićeva 2a, Novi Sad
Radi odlično, uvek je puno i već imaju goste koje im se redovno vraćaju, Nucleus je restoran o kome se u 2025. najviše pričalo na novosadskoj sceni.To je restoran “sabranih jela” smešten na mestu kultnog Traga,u, na lokaciji koja je san svakog ugostitelja u Novom Sadu. Nucleus ima eklektičan ambijent, nenametljiv servis i dobru hranu oja se bazira na klasičnoj francuskoj gastronomiji po uzoru na jela koja je kreirao Eskofje.
Pinot
Omladinskih brigade 86ž, Beograd
Moderan bistro, i prvi ugostiteljski objekat somelijera Vuka Vuletića, tačno je to što želimo od dobrog bistroa - odlična autorska jela napravljena od domaćih, sezonskih sastojaka, ambiciozna vinska karta, edukovano osoblje i nenametljiv servis, dok zveckanje escajga i žamor nadjačavaju muziku u pozadini - Da, Pinot je uvek pametan izbor!
Puter Fine Bistro
Njegoševa 82, Beograd
Autentičnost u svakom ukusu, elegancija u svakom detalju i jedinstvenost u svakom doživljaju - to je ukratko Puter Fine Bistro, mesto u kome se kvalitet ne nameće već oseća u svakom zalogaju i na svakom tanjiru Vladimira Popovića, dugogodišnjeg šefa kuhinje koji svakim novim menijem diže Puter za letvicu više. Sa dobrim razlogom, Puter je ove godine osvojio svoju prvu Mišlenovu preporuku.
S5 by Angie
Avijatičarski trg 5, Beograd
Zemunski restoran S5 by Angie, smešten u salonskom stanu zabavnog enterijera u samom srcu Zemuna, krije gastronomski dragulj izbrušen kreacijom i veštinama mlade i talentovane šefice Anđele Risimić. Njena jela su uzbudljiva, kreativna i zabavna, i istovremeno tehnički dobro izvedena. Najvažnije: neodoljivo ukusna, uvek sezonska i izgledaju potpuno savršeno. Servis je opušten, ali profesionalan, ambijent udoban a pravac u kuhinji internacionalan sa jasnim italijanskim uticajem.
Salaš kod Stare Dunje
Beogradski put 261, Zrenjanin
Uvek dobar, isti, neiskvaren i iskren prema gostu - takav opis bi podjednako bio validan i za Salaš kod Stare Dunje i za njegovog domaćina, ugostitelja Nenada Čavića. Lokalna, vojvođanska hrana na stolu, širok izbor vina i tamburaši na uvo. Već treću godinu zaredom gosti ovom salašu daju poverenje i uvrštavaju ga na listu Vino & Fino TOP 25 restorana u Srbiji.
Salon 1905
Karađorđeva 48, Beograd
Najelegantniji od svih, uveliko etablirani Salon 1905, u 2025. godini uspeo je da vrati pređašni sjaj, a u tome mu je najviše pomogao novi šef kuhinje, mladi kuvar Ivan Tasić koji je i Šef godine 2025. po izboru magazina Vino & Fino. Svakim novim jelovnikom, Tasić i njegov tim, Salonu obezbeđuju mesto u vrhu srpske ugostiteljske scene, ujedno opravdavajući sve viša očekivanja gostiju.
Sentimenti
Cara Lazara 5 - 7, Beograd
Sentimenti su jedini ruski lokal na ovogodišnjoj listi i prvi ikada među Vino & Fino TOP 25 restorana u Srbiji. Novi su i sveži, puni “k’o oko”, sto možete da rezervišete na dva ili tri sata, rade odlične paste i pinse, uslužni su i ljubazni, a uz sve to veoma pošteni sa cenama. Nalaze se i na super lokaciji, u pešačkoj zoni nadomak Knez Mihailove ulice, i nude baš ono što ponekad nedostaje beogradskim gostima u drugim italijanskim restoranima.
Suvenir
Gandijeva bb, Novi Beograd
Suvenir je uvek standardno dobar, sa odličnim servisom, pošteno i znalački pripremljenom hranom, i osobljem kojem se možete prepustiti i nećete zažaliti. Žargonski rečeno, Suvenir je uvek siguran izbor i kad ste samo gladni, i kad slavite rođendan, i kad su vam tu gosti iz inostranstva… Njihova upečatljiva kuhinja, odlična vinska karta i izvanredan servis zaslužni su za prvu Mišlenovu preporuku za ovaj restoran.
Thyme Street Cuisine & Cocktails
Rajićeva 12, Beograd
Porodica Thyme restorana iz godine u godinu raste – imaju vrlo cenjene street food objekte, a na svakom gastro festivalu jedemo njihove burgere, otvorili su i lokal u kome služe jela indijske kuhinje, a njihov najozbiljniji restoran Thyme Cuisine & Cocktails već drugu godinu zaredom nalazi se na listi Vino & Fino TOP 25 restorana u Srbiji. Inovativni su, kreativni, autentični i dosledni!
Pred vama je lista TOP 25 restorana u Srbiji koji će na svojim vratima u 2025. godini poneti prepoznatljivu oznaku TOP 25, kao poziv da i u novoj godini podržite njihov rad i uživate u svemu onome što ih izdvaja na sceni – a pre svega u izvrsnoj hrani.
RESTORAN GODINE
Delirium Silence
Dorćol, Beograd
Restoran koji je pomerio granice srpske gastronomije, promenio očekivanja gostiju i za samo godinu dana pokazao da hrabrost, vizija, doslednost i umeće šefa kuhinje i njegovog tima donose odlične rezultate.Ovde se večera u polumraku, sa svetlima uperenim samo u tanjire, dok se u pozadini čuju progresiv, minimal i tehno bitovi. Jelovnici ne nastaju, već evoluiraju jedan u drugi, a od lokalnih namirnica, uz vrhunskiu preciznost i zabavne citate klasika molekularne kuhinje, stvara se iskustvo koje se pamti dugo nakon poslednjeg zalogaja.
Ovo je restoran koji radi svega tri dana nedeljno, ima samo 16 mesta i koji u 2025. uzdrmao je i potpuno osvojio beogradsku gastro scenu.
Na meniju je zvanično sedam gangova, što je zapravo deset izlazaka iz kuhinje, a sve se odigrava u predivno uređenom saloncu sa detaljima koji se menjaju kako se menja jelovnik.
Nije El Bulli, ali je Delirium Silence, restoran molekularno progresivne kuhinje i eho kulinarskog stila za koji smo mislili da polako pada u zaborav. U Srbiji ga je oživeo briljantni šef Vladimir Kučera, sa iskustvom i znanjem sticanim od Srbije do Francuske, pa čak i u kuhinji Alena Dikasa.
Delirium Silence je restoran godine 2025. u izboru magazina Vino & Fino.
Dragoljub New Balkan Cuisine
Svetogorska 17, Beograd
Priča o Dragoljubu počela je otvaranjem restorana Tisa u Bulevaru kralja Aleksandra u Beogradu koji je u 2025. godini postao Dragoljub, da bi nakon nekoliko meseci rada, promenio lokaciju i preselio se nadomak Ateljea 212, i to mu je, po svemu sudeći, bio pun pogodak - pogodak godine! Ova moderna kafana poznatog šefa Vanje Puškara radi bolje nego ikad služeći na tanjirima savremena jela koja asociraju na poznate kafanske klasike ili predstavljaju omaž srpskoj kafani ujedno nudeći i dobar provod i autorske koktele.
Ebisu
Studentski trg 9, Square Nine, Beograd
I u 2025. godini ste voleli Ebisu, restoran smešten u luksuznom beogradskom hotelu Square Nine, mesto koje je već deceniju sinonim za uživanje u odličnoj japanskoj hrani koju priprema sjajni šef Rju Suehiro. Ovde se jela pripremaju sa sastojcima jasnog porekla i superiornog kvaliteta, a celokupno gastronomsko iskustvo je na vrlo visokom nivou, uz adut restorana rooftop kao stvoren za uživanje.
Faro
Vojvode Dragomira 4, Beograd
I posle više od dve godine od otvaranja, rezervacija je i dalje obavezna, i po nekoliko nedelja unapred. Faro nudi pošteno kuvanje, dobru uslugu, domaćinski vajb koji volimo, ukusne domaće zalogaje. Definitivno je value for money restoran, ali ne običan, već onaj koji ima i ono nešto - zbog koga mu se gosti tako često i vraćaju.
Fleur de Sel
Počenta bb, Novi Slankamen
I dalje se nije pojavio luksuzniji restoran u Srbiji od zvezdanog Fleur de Sel-a smeštenog u vinariji Šapat, a ono što radi ekipa iz kuhinje na čelu sa maestralnim Nikolom Stojakovićem, uvek spektakularno, nestvarno ukusno i precizno! Fleur de Sel je jedan od dva restorana u našoj zemlji sa Mišlenovom zvezdicom, i restoran sa najboljom vinskom kartom u Srbiji u 2025. po izboru magazina Vino & Fino.
Homa
Žorža Klemansoa 19, Beograd
Kada se šef Filip Ćirić u godini iza nas konačno vratio u kuhinju, Homa je ponovo zablistala kao nekad. Na tanjirima je simfonija ukusa, boja i tekstura, a novi jelovnik koji u fokus stavlja rečnu ribu i Ćirićeva interpretacija lokalnog u visokoj gastronomiji učvršćuje Homi mesto u samom vrhu beogradske fine dining scene.
Istok
Gospodar Jevremova 50, Beograd
Nov je na listi Vino & Fino TOP 25 restorana u Srbiji, ali je stari as među Mišlenovim preporukama i jedan od dva restorana u Beogradu sa Bib Gourmandom. Istok nudi autentične ukuse Azije napravljene po autorskim receptima šefice Nami Milivojević koja je u Srbiju pre skoro deceniju donela vijetnamsku, tajlandsku i korejsku kuhinju.
Jerry
Trešnjinog cveta 11, Beograd
Jerry je stari novobeogradski ugostiteljski adut, restoran vrlo jasnog identiteta i mesto u kojem je hrana uvek kvalitetna i po standardima. Elegantan, prepoznatljiv, sa odličnom vinskom kartom i preciznim kuvanjem šefa kuhinje Miloša Sekulića, već skoro četvrt veka uspešno posluje, osluškujući goste za sve gastronomske inovacije i konstantno prateći nove trendove.
Kod Piroćanca
Vuka Karadžića 5, Pirot
Zbog Piroćanca itekako vredi posetiti krajnji jug naše zemlje i ovo porodično mesto u kome se o kvalitetu roštilja i drugih južnjačkih specijaliteta nikada ne raspravlja. Kod Piroćanca se neguje domaćinski pristup prema gostu, dok jela pričaju priču o tradiciji, nasleđu i korenima kraja u kom se restoran nalazi. Na tanjirima je sve autentično, ukusno i kvalitetno, oslonjeno na tradicionalne recepte koji se prenose sa kolena na koleno.
Koordinata Beograd
Nemanjina 5, Beograd
Autori restoranskog koncepta sa Zemunske pijace Koordinata Street, šef Stefan i Sara Živković, u prvoj polovini 2025. otvorili su Koordinatu Beograd, restoran u kojem su provereno dobru priču iz Zemuna uzdigli na viši, finiji nivo, u skladu sa Stefanovim pristupom gastronomiji i održivošću kao konceptom. Ručak se poslužuje a la carte, a večera kroz set menije, dok je nedelja rezervisana za nedeljni ručak: A u sklopu restorana je i cvećara, da zaokruži celokupan pristup Koordinate.
Kremna Concept
Selo Kremna, Tara
Jednostavnost na tanjiru, malo termičke obrade u pripremi i to je to. Kremna Concept nudi ručak nakome ste samo vi i priroda, i majstori su da obične krompiriće pretvore u autorsko jelo njihovog restorana Radgost zbog kojeg je skroz u redu “svratiti” do Tare i provesti dan uidiličnom ambijentu Kremna Concepta, odličnog projekta iza kog stoji kuvar Nemanja Janković i njegova porodica.
La Pista
Nikole Tesle 19a, Gorski Hotel & Spa, Kopaonik
Popularan, fini a la carte restoran u hotelu Gorski & Spa na Kopaoniku, osim bajkovitog pogleda na stazu Malo jezero, gostima nudi vrlo dobru izvedbu klasičnih jela italijanske kuhinje, ali i podjednako bajkovite kolače sjajnog pastry šefa Dejana Veljina. Restoran ima dva šefa kuhinje, tri kape u Gault & Millau vodiču i prvi put ove godine je dospeo na listu Vino & Fino TOP 25 restorana u Srbiji.
Langouste
Kosančićev venac 29, Beograd
Langouste je jedini beogradski restoran sa Mišlenovom zvezdom. U godini koja je za nama prostor je obnovljen,sala osvežena, kuhinja potpuno nova i u njenom centru je Chef’s table, novo iskustvo kroz koje goste vodi sjajni mladi kuvar Marko Đerić, prošlogodišnji šef godine u izboru magazina Vino & Fino, koji je i u 2025. briljirao.
Legat
Jasenička 7, Beograd
Legat je oduvek u samom vrhu domaće fine dining scene, ali od kada ga je u 2025. preuzeo somelijer Vuk Vuletić, brzo je postao i vrlo jak pretendent na sam vrh. Šef Milorad Božić tu je od otvaranja. Restoran je iz imena izbacio godinu i kuhinju je usmerio više ka pripremi ribe i ribljih specijaliteta, sa akcentom n kvalitet. Vuk je Legat za kratko vreme učinio još prepoznatljivijim fine dining restoranom u prestonici nego što je bio, iako sam restoran od prve godine ima preporuku u Mišlenovom vodiču i od početka je na listi Vino & Fino TOP 25 restorana u Srbiji.
Magellan
Jurija Gagarina 14ž, Beograd
Uvek cenjen, nikad precenjen, beogradski fine dining restoran Magellan zablistao je i u 2025, i to sa oba šefa kuhinje – bivšim Stefanom Barcom i sadašnim, novim šefom Nikolom Jezdimirovićem. Jela su ovde jasno promišljena i precizno interpretirana na tanjiru, sa kvalitetom u glavnoj ulozi, i uz odličnu vinsku kartu i dobro edukovan tim somelijera čijem se izboru možete prepustiti.
Mala Zvezdara
Slobodanke Danke Savić 1, Beograd
Odlična hrana spremljena kao nekad i prava domaćinska atmosfera svrstava Malu Zvezdaru u jednu od omiljenihbeogradskih kafana. To je mesto na koje drugi ugostitelji idu da jedu, ali i čiji su vlasnici pravi ugostitelji koji znaju kako da ugode gostu i šta uopšte znači ugostiteljski biznis. Mala Zvezdara je i ove godine na listi Vino & Fino TOP 25 restorana, standardno dobra i poštena prestonička kafana.
Nucleus
Preradovićeva 2a, Novi Sad
Radi odlično, uvek je puno i već imaju goste koje im se redovno vraćaju, Nucleus je restoran o kome se u 2025. najviše pričalo na novosadskoj sceni.To je restoran “sabranih jela” smešten na mestu kultnog Traga,u, na lokaciji koja je san svakog ugostitelja u Novom Sadu. Nucleus ima eklektičan ambijent, nenametljiv servis i dobru hranu oja se bazira na klasičnoj francuskoj gastronomiji po uzoru na jela koja je kreirao Eskofje.
Pinot
Omladinskih brigade 86ž, Beograd
Moderan bistro, i prvi ugostiteljski objekat somelijera Vuka Vuletića, tačno je to što želimo od dobrog bistroa - odlična autorska jela napravljena od domaćih, sezonskih sastojaka, ambiciozna vinska karta, edukovano osoblje i nenametljiv servis, dok zveckanje escajga i žamor nadjačavaju muziku u pozadini - Da, Pinot je uvek pametan izbor!
Puter Fine Bistro
Njegoševa 82, Beograd
Autentičnost u svakom ukusu, elegancija u svakom detalju i jedinstvenost u svakom doživljaju - to je ukratko Puter Fine Bistro, mesto u kome se kvalitet ne nameće već oseća u svakom zalogaju i na svakom tanjiru Vladimira Popovića, dugogodišnjeg šefa kuhinje koji svakim novim menijem diže Puter za letvicu više. Sa dobrim razlogom, Puter je ove godine osvojio svoju prvu Mišlenovu preporuku.
S5 by Angie
Avijatičarski trg 5, Beograd
Zemunski restoran S5 by Angie, smešten u salonskom stanu zabavnog enterijera u samom srcu Zemuna, krije gastronomski dragulj izbrušen kreacijom i veštinama mlade i talentovane šefice Anđele Risimić. Njena jela su uzbudljiva, kreativna i zabavna, i istovremeno tehnički dobro izvedena. Najvažnije: neodoljivo ukusna, uvek sezonska i izgledaju potpuno savršeno. Servis je opušten, ali profesionalan, ambijent udoban a pravac u kuhinji internacionalan sa jasnim italijanskim uticajem.
Salaš kod Stare Dunje
Beogradski put 261, Zrenjanin
Uvek dobar, isti, neiskvaren i iskren prema gostu - takav opis bi podjednako bio validan i za Salaš kod Stare Dunje i za njegovog domaćina, ugostitelja Nenada Čavića. Lokalna, vojvođanska hrana na stolu, širok izbor vina i tamburaši na uvo. Već treću godinu zaredom gosti ovom salašu daju poverenje i uvrštavaju ga na listu Vino & Fino TOP 25 restorana u Srbiji.
Salon 1905
Karađorđeva 48, Beograd
Najelegantniji od svih, uveliko etablirani Salon 1905, u 2025. godini uspeo je da vrati pređašni sjaj, a u tome mu je najviše pomogao novi šef kuhinje, mladi kuvar Ivan Tasić koji je i Šef godine 2025. po izboru magazina Vino & Fino. Svakim novim jelovnikom, Tasić i njegov tim, Salonu obezbeđuju mesto u vrhu srpske ugostiteljske scene, ujedno opravdavajući sve viša očekivanja gostiju.
Sentimenti
Cara Lazara 5 - 7, Beograd
Sentimenti su jedini ruski lokal na ovogodišnjoj listi i prvi ikada među Vino & Fino TOP 25 restorana u Srbiji. Novi su i sveži, puni “k’o oko”, sto možete da rezervišete na dva ili tri sata, rade odlične paste i pinse, uslužni su i ljubazni, a uz sve to veoma pošteni sa cenama. Nalaze se i na super lokaciji, u pešačkoj zoni nadomak Knez Mihailove ulice, i nude baš ono što ponekad nedostaje beogradskim gostima u drugim italijanskim restoranima.
Suvenir
Gandijeva bb, Novi Beograd
Suvenir je uvek standardno dobar, sa odličnim servisom, pošteno i znalački pripremljenom hranom, i osobljem kojem se možete prepustiti i nećete zažaliti. Žargonski rečeno, Suvenir je uvek siguran izbor i kad ste samo gladni, i kad slavite rođendan, i kad su vam tu gosti iz inostranstva… Njihova upečatljiva kuhinja, odlična vinska karta i izvanredan servis zaslužni su za prvu Mišlenovu preporuku za ovaj restoran.
Thyme Street Cuisine & Cocktails
Rajićeva 12, Beograd
Porodica Thyme restorana iz godine u godinu raste – imaju vrlo cenjene street food objekte, a na svakom gastro festivalu jedemo njihove burgere, otvorili su i lokal u kome služe jela indijske kuhinje, a njihov najozbiljniji restoran Thyme Cuisine & Cocktails već drugu godinu zaredom nalazi se na listi Vino & Fino TOP 25 restorana u Srbiji. Inovativni su, kreativni, autentični i dosledni!
