29.01.2025.
Šef Vanja Puškar otvara novi restoran!
Restoran visoke kuhinje Vid, nova pridošlica u pokretu New Balkan Cuisine, počeće sa radom u maju, u poslovnoj zgradi na Slaviji
U maju 2025. godine, šef Vanja Puškar će u okviru svog pokreta New Balkan Cuisine otvoriti novi restoran. Ime restorana biće Vid, nazvano po Vidovoj travi, a nalaziće se u poslovnoj zgradi na Slaviji, u ulici Svetog Save.
- Vid će biti naša interpretacija restorana visoke gastronomije. Hrana ostaje u glavnom fokusu, dok servis želimo da opustimo i učinimo što nenametljivim za ovakav vid restorana. Lepršavo i rasterećeno - baš kako i sami najviše volimo! Radujem se eksperimentisanju sa novim uređajima koji nam otvaraju neke nove mogućnosti. NBC otvara dosta novih polja u 2025, pa se radujemo da kroz restorane komuniciramo sve novine - kaže Vanja Puškar.
U okviru New Balkan Cuisine pokreta, Vanja već ima veoma dobre i razrađene restorane Ivu i Tisu, i jedva čekamo da vidimo Vid!