Tezga 54 - morski street food na Đeram pijaci

Prošle nedelje, na Đeram pijaci u Beogradu, šefovi Boris Šiljić i Filip Gačić otvorili su vrlo interesantn lokal u kome se prodaje morska hrana. U lokalu po imenu Tezga 54 nude se burger od tune, hot dog sa hobotnicom, fish and chips, kao i frigane lignje, a tu su i jela koja lokal izdvajaju od čistog street food koncepta: vongole sa papardelama, gambori i mušlje na buzari, i orzoto, jelo od ječma sa dimljenim plodovima mora, tradicionalni specijalitet italijanske regije Friuli.

Boris Šiljić i Filip Gačić su, inače, kolege i prijatelji iz uglednog restorana Tata Mata, u kome je Šiljić executive chef, a Gačić head chef.