Corso

Jeste li možda skoro bili na popularnom novobeogradskom splavu Corso? Znate li da su mnogo veći nego što su bili i da su potpuno promenili svoj izgled? A da imaju specijalnu kartu pića samo za džin tonik i od pre nekoliko meseci i odličan suši u ponudi? E, pa nismo ni mi, dok jednog sunčanog popodneva slučajno nismo svratili i prijatno se iznenadili. Toliko, da smo odlučili da uvrstimo Corso u naš izbor restorana nedelje i to potpuno zasluženo - za trud, posvećenost, kreativnost, gostoprimstvo i za dobro ugostiteljstvo.

Prvo, splav je proširen i skoro je duplo veći nego pre. U njemu sada ima mesta čak za 370 gostiju. Pogled na reku i dalje je jedan od najlepših sa beogradskih splavova jer se prostire praktično u nedogled. Takođe, ceo prostor je dosta osvežen i stilski promenjen u popularni boho šik. Očekivano, sa promenama u enterijeru, desile su se promene u jelovniku. Od pre nekoliko meseci, svakog dana od 15 sati, osim ponedeljkom, u izdvojenom sushi corneru koji se nalazi na gornjem nivou splava, dva talentovana majstora prave odličan suši sa kojim će vam, po želji, somelijer Stefan Mladenović upariti vino. Stefan je inače i menadžer splava, a zajedno sa kolegom Nemanjom Neškovićem i šefom kuhinje Vlajkom Pešićem čine jako dobar i uigran tim što se odmah i oseća u restoranu.

Ipak, nije suši jedino što se ovde jede, već samo deo pažljivo osmišljene ponude: od nesvakidašnje kombinacije jagnjetine i inćuna, preko slasne paste sa celim gamborima i humusom do foie gras složenog preko hrskavog bageta i džema od jagoda. Kada je reč o poslasticama, 4D kolač definitivno se izdvaja iz ponude, u obliku musa je, sa tri vrste belgijske čokolade, karamelom, pistaćima i komadićima keksa, ali i zanimljiv sladoled od šardonea i kabernea koje specijalno za Korzo priprema poznati majstor Veroljub Šobić iz Poslastičarnice u Maršala Birjuzova.

Na vinskoj karti su odabrana vina, 75 različitih etiketa od kojih se skoro polovina služi na čašu, a karta je kreirana tako da se na njoj od svake sorte nađu vina koja su odležavala i u bariku i u inoksu. Osim vinske, ovde postoji i specijalna karta džina i tonika na kojoj je petnaest ozbiljnih etiketa džina i čak deset različitih tonika.