TT bistro

TT bistro je novo mesto na Dorćolu, Meka i Medina domaćih i stranih hipstera, i verovatno jedino mesto u Beogradu u kome možete da probate autentičan boršč - jaku, slatko-kiselu, okrepljujuću supu, prepoznatljivo jelo iz Rusije, Ukrajine i drugih nacija istočne Evrope. Iza bistroa stoji Ruskinja Evgenija kojoj se toliko svidelo u Beogradu da je odlučila da tu i ostane i otvori još jedan lokal TT Eatery podjednako popularan kao i ovaj bistro.

Sam prostor je veoma zanimljiv, sa velikim šankom napravljenim od belih pločica i sa rastinjem koje iznad njega visi. Atmosfera je veoma opuštena, možda malkice i previše - ovde možete da doručkujete i u pet popodne, ili da imate branč i kasno uveče, ali isto tako i da malo duže čekate da stigne račun ili da vam dođe konobarica kako biste naručili jelo - što ne smeta preterano budući da je tek početak i razumemo da nisu uigrani.

Jelovnik prati sezonu i menja se na svakih mesec dana. Budući da u TT bistrou poseban fetiš gaje prema palačinkama, ne propustite da ih probate, naročito verziju punjenu crvenim kavijarom. Sa menija još izdvajamo autentičnu i finu austrijsku supu od krompira. Najveća mana ovog bistroa su male porcije, što je možda samo početnička greška ili opipavanje tržišta.