Restoran nedelje: Chang Mao

Ako vas usred dana uhvati neodoljiva želja za azijskom klopom, ali bez dugog sedenja i komplikovanja - Chang Mao je pravo mesto! Možda ovaj lokal nećete na prvu primetiti dok užurbano hodate centrom Beograda, ali iza neupadljivog ulaza krije se relativno novo, super mesto koje služi azijsku kuhinju - moderan azijski bistro po imenu Chang Mao.

Enterijer je jednostavan i nenametljiv, osmišljen tako da prostor deluje pristupačno i funkcionalno, sa svega par stolica za sedenje, pultom, i sa otvorenom kuhinjom u kojoj se prave popularna jela Dalekog Istoka.

Prepoznatljivi su po gjozama, koje prave sami od nule, i interesantno, u različitim oblicima. Sveže, znalački napravljene, u izboru piletine i škampa, biramo one sa korijanderom i krupnim delovima škampa, bogatog ukusa. Sami prave i vontone koji su najukusniji ovde u vonton supi. Prave i svoj kimči, kao i posebne shokopan kocke hleba, od kojih nastaju popularni sendviči, nalik na viralne 7-eleven sendviče, poput tamago sando, našeg favorita ovde.

Kada su glavna jela u pitanju, jelovnik predstavlja kombinaciju azijskih comfort food favorita - kimchi chicken burger, Pad Thai u nekoliko varijanti, kao i Tom Yum, malo drugačiju, kremastiju verziju aromatične slatko-kisele supe, koja se ovde pravi isključivo sa kokosovim mlekom.

Od deserata je u ponudi jedino moči, što je opet i jedino što ne potpisuju sami. Takođe, kafe nema u ponudi, ali možete razne druge napitke poput aromatičnih čajeva sa ukusima manga i marakuje, i zanimljive kombinacije hladno ceđenih sokova.

I na kraju, Chang Mao je upravo ono mesto na koje svraćate kada vam treba brz, ukusan i konkretan obrok bez previše planiranja - azijski comfort food napravljen kako treba, u formatu koji prati tempo grada.

Mali prostor, veliki ukusi i još jedan dokaz da se super zalogaji često kriju tamo gde ih najmanje očekujete.